Fosso del Tiglio Aglianico del Vulture DOC 2020 od Cantine Strapellum to wino hojne jak Basilicata. Winogrona: Uzyskane z starannie wyselekcjonowanych winogron Aglianico del Vulture zbieranych ręcznie. Obszar produkcji: Winnice należące do właściciela położone u stóp Vulture. Fosso del Tiglio - Venosa. Winifikacja: Winogrona zaraz po zbiorze trafiają do winiarni, gdzie są szybko odszypułkowane i miażdżone, aby wydobyć z skórek i zewnętrznej części jagód tylko najcenniejsze i aromatyczne frakcje. Fermentacja, w kontrolowanej temperaturze, odbywa się w schłodzonych zbiornikach stalowych. Makażowanie trwa 20-25 dni, podczas których przeprowadzane są okresowe remonty, aby mostek mógł przyswoić wszystkie pierwiastki śladowe obecne w skórkach i delikatnie wydobyć barwnik. Odluczenie odbywa się tylko wtedy, gdy wszystkie cukry przekształciły się w alkohol. Wino jest przelane do zbiorników stalowych izolowanych termicznie, aby długo utrzymać postfermentacyjną temperaturę około 22°C. W ten sposób fermentacja malolaktyczna zaczyna się i kończy spontanicznie w ciągu dwóch następnych miesięcy. Starzenie: Całe wino jest pozostawione do odpoczynku przez 9 miesięcy w beczkach o pojemności 225l z dębu francuskiego, średnio opalanych. Pozostałe 3 miesiące dojrzewa w zbiornikach stalowych. Finalizuje swoje starzenie w szlachetnych butelkach przez co najmniej 6 miesięcy. Zawartość alkoholu: 13,5% obj. Rocznik: 2020.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
Fosso del Tiglio Aglianico del Vulture DOC 2020 od Cantine Strapellum to wino hojne jak Basilicata. Winogrona: Uzyskane z starannie wyselekcjonowanych winogron Aglianico del Vulture zbieranych ręcznie. Obszar produkcji: Winnice należące do właściciela położone u stóp Vulture. Fosso del Tiglio - Venosa. Winifikacja: Winogrona zaraz po zbiorze trafiają do winiarni, gdzie są szybko odszypułkowane i miażdżone, aby wydobyć z skórek i zewnętrznej części jagód tylko najcenniejsze i aromatyczne frakcje. Fermentacja, w kontrolowanej temperaturze, odbywa się w schłodzonych zbiornikach stalowych. Makażowanie trwa 20-25 dni, podczas których przeprowadzane są okresowe remonty, aby mostek mógł przyswoić wszystkie pierwiastki śladowe obecne w skórkach i delikatnie wydobyć barwnik. Odluczenie odbywa się tylko wtedy, gdy wszystkie cukry przekształciły się w alkohol. Wino jest przelane do zbiorników stalowych izolowanych termicznie, aby długo utrzymać postfermentacyjną temperaturę około 22°C. W ten sposób fermentacja malolaktyczna zaczyna się i kończy spontanicznie w ciągu dwóch następnych miesięcy. Starzenie: Całe wino jest pozostawione do odpoczynku przez 9 miesięcy w beczkach o pojemności 225l z dębu francuskiego, średnio opalanych. Pozostałe 3 miesiące dojrzewa w zbiornikach stalowych. Finalizuje swoje starzenie w szlachetnych butelkach przez co najmniej 6 miesięcy. Zawartość alkoholu: 13,5% obj. Rocznik: 2020.
