Guanciale di Colonnata Larderia Sanguinetti to prawdziwy przysmak! To jeden z najbardziej ulubionych wędlin: zachwyca swoim delikatnym i otulającym zapachem oraz soczystym i intrygującym smakiem. Wyprodukowany z policzka świni, po soleniu w marmurowych miskach w Carrarze, wisi do dojrzewania, całkowicie pokryty zmielonym czarnym pieprzem w pomieszczeniach, które utrzymują wieprzowinę w szczególnych temperaturach i wilgotności, dzięki charakterystycznemu mikroklimatowi wsi Colonnata. Guanciale di Colonnata to kawałek mięsa z mięśniami i tłuszczami o bardzo różnej teksturze i konsystencji niż boczek, z dużo intensywniejszym smakiem. Kawałek mięsa pokryty jest piękną otoczką z pieprzu i po pokrojeniu prezentuje się świeżo i wilgotno. Zapach, który emanuje, przywołuje przyprawy, wspomnienia dymu i kominka, stajni, podszycia leśnego, ale także świat cukiernictwa z jego uwodzicielskimi nutami śmietany i ciastek. To naprawdę pasjonujące doświadczenie! W ustach jest intrygujące, lekko włókniste i nieco pikantne, z bardzo słodkim i kremowym tłuszczem, który rozpływa się, gdy tylko dotknie podniebienia.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
Guanciale di Colonnata Larderia Sanguinetti to prawdziwy przysmak! To jeden z najbardziej ulubionych wędlin: zachwyca swoim delikatnym i otulającym zapachem oraz soczystym i intrygującym smakiem. Wyprodukowany z policzka świni, po soleniu w marmurowych miskach w Carrarze, wisi do dojrzewania, całkowicie pokryty zmielonym czarnym pieprzem w pomieszczeniach, które utrzymują wieprzowinę w szczególnych temperaturach i wilgotności, dzięki charakterystycznemu mikroklimatowi wsi Colonnata. Guanciale di Colonnata to kawałek mięsa z mięśniami i tłuszczami o bardzo różnej teksturze i konsystencji niż boczek, z dużo intensywniejszym smakiem. Kawałek mięsa pokryty jest piękną otoczką z pieprzu i po pokrojeniu prezentuje się świeżo i wilgotno. Zapach, który emanuje, przywołuje przyprawy, wspomnienia dymu i kominka, stajni, podszycia leśnego, ale także świat cukiernictwa z jego uwodzicielskimi nutami śmietany i ciastek. To naprawdę pasjonujące doświadczenie! W ustach jest intrygujące, lekko włókniste i nieco pikantne, z bardzo słodkim i kremowym tłuszczem, który rozpływa się, gdy tylko dotknie podniebienia.
