Piemontese Montébore z Società Cooperativa Agricola Vallenostra to prawdziwy przysmak! To naprawdę wyjątkowy ser, któremu udało się przetrwać upływ wieków i pokonać okresy trudności, kiedy groziło mu całkowite wyginięcie. Ten ser bierze swoją nazwę od tytułowej wioski, przysiółka gminy Dernice, w Val Curone w prowincji Alessandria, na granicy działu wód między dolinami Grue i Borbera, gdzie jest wytwarzany od wieków. Powstaje z mieszanki surowego mleka krowiego (70%) i owczego (30%), co nadaje mu wyjątkowy i niepowtarzalny smak. Jego ciekawy kształt, przypominający klasyczny wielopiętrowy tort weselny, uważa się za inspirowany dawną zrujnowaną wieżą znajdującą się właśnie w zamku Montébore; tworzy się go zazwyczaj przez ułożenie trzech robiole o malejącej średnicy. Montebore: jego historia. To ser o wielowiekowej historii; uważa się, że jego początki sięgają nawet późnego średniowiecza, a dokładniej IX wieku, i że należy je wiązać ze sztuką serowarską, którą z wielką biegłością opanowali mnisi benedyktyńskiego opactwa Santa Maria di Vendersi położonego na górze Giarolo. Produkcja piemontese Montébore została jednak nagle wstrzymana po II wojnie światowej, okresie masowej emigracji z dolin do miast, co mogło doprowadzić do utraty wszystkich tych chłopskich tradycji, które od niepamiętnych czasów były symbolem tożsamości całego terytorium. Dopiero w późniejszych latach, a dokładniej w 1999 roku, Maurizio Fava, odpowiedzialny za lokalny Presidio Slow Food, zdołał odnaleźć Carolinę Bracco, ostatnią strażniczkę receptury i tradycyjnej techniki serowarskiej, i ostatecznie przywrócić Montébore dawną chwałę, ponownie dając życie jego produkcji. Società Cooperativa Agricola Vallenostra była pierwszym producentem we Włoszech, zgodnie ze specyfikacją, który wprowadził do sprzedaży Presidio Slow Food Montébore.
Cena z VAT wliczonym
Piemontese Montébore z Società Cooperativa Agricola Vallenostra to prawdziwy przysmak! To naprawdę wyjątkowy ser, któremu udało się przetrwać upływ wieków i pokonać okresy trudności, kiedy groziło mu całkowite wyginięcie. Ten ser bierze swoją nazwę od tytułowej wioski, przysiółka gminy Dernice, w Val Curone w prowincji Alessandria, na granicy działu wód między dolinami Grue i Borbera, gdzie jest wytwarzany od wieków. Powstaje z mieszanki surowego mleka krowiego (70%) i owczego (30%), co nadaje mu wyjątkowy i niepowtarzalny smak. Jego ciekawy kształt, przypominający klasyczny wielopiętrowy tort weselny, uważa się za inspirowany dawną zrujnowaną wieżą znajdującą się właśnie w zamku Montébore; tworzy się go zazwyczaj przez ułożenie trzech robiole o malejącej średnicy. Montebore: jego historia. To ser o wielowiekowej historii; uważa się, że jego początki sięgają nawet późnego średniowiecza, a dokładniej IX wieku, i że należy je wiązać ze sztuką serowarską, którą z wielką biegłością opanowali mnisi benedyktyńskiego opactwa Santa Maria di Vendersi położonego na górze Giarolo. Produkcja piemontese Montébore została jednak nagle wstrzymana po II wojnie światowej, okresie masowej emigracji z dolin do miast, co mogło doprowadzić do utraty wszystkich tych chłopskich tradycji, które od niepamiętnych czasów były symbolem tożsamości całego terytorium. Dopiero w późniejszych latach, a dokładniej w 1999 roku, Maurizio Fava, odpowiedzialny za lokalny Presidio Slow Food, zdołał odnaleźć Carolinę Bracco, ostatnią strażniczkę receptury i tradycyjnej techniki serowarskiej, i ostatecznie przywrócić Montébore dawną chwałę, ponownie dając życie jego produkcji. Società Cooperativa Agricola Vallenostra była pierwszym producentem we Włoszech, zgodnie ze specyfikacją, który wprowadził do sprzedaży Presidio Slow Food Montébore.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
