Jest klasykiem włoskiej produkcji serów i, chociaż narodził się z tradycji południowokampanijskiej mozzarelli, osiedlił się w obszarach nizinnych Padu w XIX wieku. W różnorodnych kształtach i różnym czasie dojrzewania, Provolone dolce jest dojrzewający nie dłużej niż 2-3 miesiące i jest naprawdę słodki i elastyczny. Jak przetwarzany jest Provolone dolce? Po osiągnięciu optymalnej temperatury przetwarzania, dodawana jest ekskluzywna podpuszczka cielęca z Caseificio Albiero. Następnie doświadczeni serowarzy łamią skrzep i, gotując go, uwalniają od serwatki i pozwalają mu dojrzewać przez kilka godzin na stołach. Po uwolnieniu od każdej pojedynczej śladu serwatki, masa jest rozdrabniana i formowana w gorącej wodzie, aby uzyskać klasyczny kształt provolone. Następnie następuje zawiązywanie i dojrzewanie, które nie przekracza 90 dni. Delikatny smak i miękka masa zdobywają szerokie uznanie zarówno w tradycyjnej gastronomii typowej dla każdego kraju, jak i w nowoczesnej.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
Jest klasykiem włoskiej produkcji serów i, chociaż narodził się z tradycji południowokampanijskiej mozzarelli, osiedlił się w obszarach nizinnych Padu w XIX wieku. W różnorodnych kształtach i różnym czasie dojrzewania, Provolone dolce jest dojrzewający nie dłużej niż 2-3 miesiące i jest naprawdę słodki i elastyczny. Jak przetwarzany jest Provolone dolce? Po osiągnięciu optymalnej temperatury przetwarzania, dodawana jest ekskluzywna podpuszczka cielęca z Caseificio Albiero. Następnie doświadczeni serowarzy łamią skrzep i, gotując go, uwalniają od serwatki i pozwalają mu dojrzewać przez kilka godzin na stołach. Po uwolnieniu od każdej pojedynczej śladu serwatki, masa jest rozdrabniana i formowana w gorącej wodzie, aby uzyskać klasyczny kształt provolone. Następnie następuje zawiązywanie i dojrzewanie, które nie przekracza 90 dni. Delikatny smak i miękka masa zdobywają szerokie uznanie zarówno w tradycyjnej gastronomii typowej dla każdego kraju, jak i w nowoczesnej.
