Opis

Przewodnik po najlepszych włoskich winach produkowanych z międzynarodowych szczepów winorośli, opracowany przez Attilio Scienza, Rebecca Lawrence i Jacopo Fanciulli Jumbo Shrimp Guide to International Grape Varieties in Italy powstał dzięki współpracy trzech autorów, którzy zauważyli, że podczas badania mniej znanych odmian i poszukiwania mniej znanych win wiele wspaniałych winogron, apelacji i win jest pomijanych we współczesnej literaturze dotyczącej włoskiego wina. To prawda, że Włochy mają ponad 500 rodzimych odmian winogron zarejestrowanych na poziomie krajowym, ale prawdą jest również, że w wielu regionach Włoch niektóre z najlepszych win produkowane są z międzynarodowych szczepów winorośli. Zespół chciał po raz pierwszy zbadać ten temat w osobnej książce, analizując nie tylko wina powstające z tych winogron, lecz także ich historię w kraju, wzrost popularności oraz sposób, w jaki się rozwijają. Oczywiście zaczyna się od dyskusji na temat tego, co sprawia, że winogrono jest międzynarodowe! Ponadto zespół uznał za ważne uwzględnienie kilku stron poświęconych temu, jak odróżnić wina produkowane we Włoszech z międzynarodowych szczepów od win produkowanych w innych miejscach. W rezultacie książka ta jest przeznaczona dla okazjonalnego konsumenta, ale stanowi również przydatne narzędzie dla studentów i bardziej doświadczonych degustatorów. Wszystko to zostało oczywiście opracowane w typowym stylu przewodnika Jumbo Shrimp: najważniejsze informacje przedstawiono w przystępny i zabawny sposób, a książki nie trzeba czytać chronologicznie — czytelnik może wybrać preferowaną kolejność. Język: angielski Strony: 128