Riso Goio 1929 to nic innego jak Rizo z Baraggia Biellese i Vercellese DOP w odmianie Sant'Andrea. Jest to jedyny ryż w Włoszech i na świecie, który ma jednocześnie 4 cechy. Uprawiany jest w Baraggia Biellese i Vercellese. Unikalna DOP na ryż na świecie, stanowi to ścisłą kontrolę i certyfikację jakości. Uprawiany jest z rotacją gruntów: po dwóch latach soi zasiewa się ryż. Ta praktyka pozostawia glebę bogatą w naturalny azot i wolną od chwastów, co ogranicza stosowanie herbicydów i nawozów. Jest siewany „na sucho”. Dzięki technice siewu w międzyrzędach zużywa się mniej wody i pestycydów: roślina rośnie zdrowsza, ponieważ gleba i sama roślina pozostają bardziej dotlenione. Riso Goio wybiera, by defekty obróbcze ziaren ryżu były bliskie 0%, chociaż regulacje pozwalają na 5%. Ten ryż jest wysoko ceniony przez szefów kuchni za wysoką odporność na gotowanie i zdolność do uwalniania dużej ilości skrobi, co ułatwia mieszanie.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
Riso Goio 1929 to nic innego jak Rizo z Baraggia Biellese i Vercellese DOP w odmianie Sant'Andrea. Jest to jedyny ryż w Włoszech i na świecie, który ma jednocześnie 4 cechy. Uprawiany jest w Baraggia Biellese i Vercellese. Unikalna DOP na ryż na świecie, stanowi to ścisłą kontrolę i certyfikację jakości. Uprawiany jest z rotacją gruntów: po dwóch latach soi zasiewa się ryż. Ta praktyka pozostawia glebę bogatą w naturalny azot i wolną od chwastów, co ogranicza stosowanie herbicydów i nawozów. Jest siewany „na sucho”. Dzięki technice siewu w międzyrzędach zużywa się mniej wody i pestycydów: roślina rośnie zdrowsza, ponieważ gleba i sama roślina pozostają bardziej dotlenione. Riso Goio wybiera, by defekty obróbcze ziaren ryżu były bliskie 0%, chociaż regulacje pozwalają na 5%. Ten ryż jest wysoko ceniony przez szefów kuchni za wysoką odporność na gotowanie i zdolność do uwalniania dużej ilości skrobi, co ułatwia mieszanie.
