Szczególnością salamy da sugo ferrarese IGP jest sposób gotowania: należy gotować przez co najmniej 5 godzin i zawiesić na sznurku. Należy do rodziny dojrzewających wędlin i jest mieszanką krajowego mięsa wieprzowego: karkówka, łopatka, boczek, szyja, język i wątroba, starannie zmieszane z winem sangiovese, rumem, solą, pieprzem oraz aromatyzowane gałką muszkatołową, cynamonem i goździkami. Wędzona w naturalnej pęcherzyku wieprzowym, ręcznie związana w klasyczny okrągły kształt podzielony na ćwiartki, dojrzewająca od 6 do 12 miesięcy. Długie dojrzewanie to prawdziwa magia Salamy da sugo IGP; dojrzewanie mięsa połączone z aromatami daje życie unikalnemu produktowi. Faktycznie, ciekawy przydomek „da Sugo” odnosi się do treściwego i pikantnego sosu, który powstaje wewnątrz produktu podczas gotowania. Zgodnie z tradycją, salama da sugo jest konsumowana poprzez rozdrobnienie jej mięsa na małe okruszki, ułożone na miękkim puree ziemniaczanym lub dyniowym, a także na miękkiej polencie skropionej jej pysznym i aromatycznym sosem.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
Szczególnością salamy da sugo ferrarese IGP jest sposób gotowania: należy gotować przez co najmniej 5 godzin i zawiesić na sznurku. Należy do rodziny dojrzewających wędlin i jest mieszanką krajowego mięsa wieprzowego: karkówka, łopatka, boczek, szyja, język i wątroba, starannie zmieszane z winem sangiovese, rumem, solą, pieprzem oraz aromatyzowane gałką muszkatołową, cynamonem i goździkami. Wędzona w naturalnej pęcherzyku wieprzowym, ręcznie związana w klasyczny okrągły kształt podzielony na ćwiartki, dojrzewająca od 6 do 12 miesięcy. Długie dojrzewanie to prawdziwa magia Salamy da sugo IGP; dojrzewanie mięsa połączone z aromatami daje życie unikalnemu produktowi. Faktycznie, ciekawy przydomek „da Sugo” odnosi się do treściwego i pikantnego sosu, który powstaje wewnątrz produktu podczas gotowania. Zgodnie z tradycją, salama da sugo jest konsumowana poprzez rozdrobnienie jej mięsa na małe okruszki, ułożone na miękkim puree ziemniaczanym lub dyniowym, a także na miękkiej polencie skropionej jej pysznym i aromatycznym sosem.
