Lambrusco i Sangiovese i Inne Historie Winorośli: interakcja między społecznościami ludzkimi a winoroślą według Attilio Scienza i Sereny Imazio. Za uprawą winorośli i jej owoców kryje się historia ludów, które pracowały na ziemi, przekształcały krajobraz, produkowały i sprzedawały wina, kształtując w ten sposób społeczności lokalne i globalne. W tej książce genetycy i eksperci w dziedzinie winorośli Attilio Scienza i Serena Imazio rekonstrukują rodowód wina. Dzięki analizom DNA, archeologii, antropologii, mitom i źródłom literackim omawiają pochodzenie i przodków takich szczepów winorośli jak Sangiovese, Ribolla, Primitivo oraz liczne odmiany Moscato, Malvasia i Lambrusco. Rozdziały poruszają również szerzej sadzone odmiany, takie jak Chardonnay, Merlot, Syrah i Pinot, a także wpływ epidemii mszycy, która miała miejsce w dziewiętnastym wieku. W sposób naukowy, ale dostępny, Lambrusco i Sangiovese i Inne Historie Winorośli oświetla złożoną interakcję między społecznościami ludzkimi a winoroślą, w podróży, która ujawni intrygujące historie migracji, podboju, eksploracji i wymiany międzykulturowej. Język: Angielski Strony: 259
Koszty wynoszą zł122,54, darmowa dostawa od zł890,40
Cena z VAT wliczonym
Lambrusco i Sangiovese i Inne Historie Winorośli: interakcja między społecznościami ludzkimi a winoroślą według Attilio Scienza i Sereny Imazio. Za uprawą winorośli i jej owoców kryje się historia ludów, które pracowały na ziemi, przekształcały krajobraz, produkowały i sprzedawały wina, kształtując w ten sposób społeczności lokalne i globalne. W tej książce genetycy i eksperci w dziedzinie winorośli Attilio Scienza i Serena Imazio rekonstrukują rodowód wina. Dzięki analizom DNA, archeologii, antropologii, mitom i źródłom literackim omawiają pochodzenie i przodków takich szczepów winorośli jak Sangiovese, Ribolla, Primitivo oraz liczne odmiany Moscato, Malvasia i Lambrusco. Rozdziały poruszają również szerzej sadzone odmiany, takie jak Chardonnay, Merlot, Syrah i Pinot, a także wpływ epidemii mszycy, która miała miejsce w dziewiętnastym wieku. W sposób naukowy, ale dostępny, Lambrusco i Sangiovese i Inne Historie Winorośli oświetla złożoną interakcję między społecznościami ludzkimi a winoroślą, w podróży, która ujawni intrygujące historie migracji, podboju, eksploracji i wymiany międzykulturowej. Język: Angielski Strony: 259
