Shropshire Blu to ser brytyjski, a dokładniej szkocki, i jest jednym z nielicznych i pysznych przypadków, w którym nasz portal spogląda poza Włochy. Wyjątkowy ser! Wykonany z pasteryzowanego mleka krowiego, miękki, ma szczególny i bardzo przyjemny smak. Ten ser ma skórkę w kolorze szaro-brązowym, twardą, popękaną, plamkowaną różnymi rodzajami pleśni. Pasta jest półtwarda, nieprasowana, pomarańczowa: swój charakterystyczny kolor zawdzięcza dodatkowi naturalnego barwnika, annatto. Annatto to naturalny barwnik żółto-czerwony (E160b), karotenoid wyekstrahowany z dzikiej rośliny Amazonii, Bixa orellana. Intensywna pomarańczowa barwa annatto dobrze komponuje się z zielono-niebieską pleśnią Penicillium Roqueforti. Po soleniu produkt dojrzewa przez co najmniej 12 tygodni, ale warto czekać dłużej.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
Shropshire Blu to ser brytyjski, a dokładniej szkocki, i jest jednym z nielicznych i pysznych przypadków, w którym nasz portal spogląda poza Włochy. Wyjątkowy ser! Wykonany z pasteryzowanego mleka krowiego, miękki, ma szczególny i bardzo przyjemny smak. Ten ser ma skórkę w kolorze szaro-brązowym, twardą, popękaną, plamkowaną różnymi rodzajami pleśni. Pasta jest półtwarda, nieprasowana, pomarańczowa: swój charakterystyczny kolor zawdzięcza dodatkowi naturalnego barwnika, annatto. Annatto to naturalny barwnik żółto-czerwony (E160b), karotenoid wyekstrahowany z dzikiej rośliny Amazonii, Bixa orellana. Intensywna pomarańczowa barwa annatto dobrze komponuje się z zielono-niebieską pleśnią Penicillium Roqueforti. Po soleniu produkt dojrzewa przez co najmniej 12 tygodni, ale warto czekać dłużej.
