Shropshire Blu to brytyjski ser, a dokładniej szkocki, i jest jednym z rzadkich i bardzo smacznych przypadków, gdy nasz portal patrzy poza Włochy. Wyjątkowy ser! Wykonany z pasteryzowanego mleka krowiego, miękki, o szczególnym i bardzo przyjemnym smaku. Ser ten ma skórkę w kolorze szaro-brązowym, twardą, popękaną, nakropioną różnymi pleśniami. Masa jest półtwarda, nie prasowana, pomarańczowa: swój charakterystyczny kolor zawdzięcza dodatku naturalnego barwnika, annatto. Annatto to naturalny barwnik żółto-czerwony (E160b), karotenoid wydobywany z dzikiej rośliny z Amazonii, Bixa orellana. Intensywny pomarańczowy odcień annatto dobrze współgra z zielono-niebieską pleśnią Penicillium Roqueforti. Po soleniu produkt jest dojrzewany przez co najmniej 12 tygodni, ale warto poczekać dłużej.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
Shropshire Blu to brytyjski ser, a dokładniej szkocki, i jest jednym z rzadkich i bardzo smacznych przypadków, gdy nasz portal patrzy poza Włochy. Wyjątkowy ser! Wykonany z pasteryzowanego mleka krowiego, miękki, o szczególnym i bardzo przyjemnym smaku. Ser ten ma skórkę w kolorze szaro-brązowym, twardą, popękaną, nakropioną różnymi pleśniami. Masa jest półtwarda, nie prasowana, pomarańczowa: swój charakterystyczny kolor zawdzięcza dodatku naturalnego barwnika, annatto. Annatto to naturalny barwnik żółto-czerwony (E160b), karotenoid wydobywany z dzikiej rośliny z Amazonii, Bixa orellana. Intensywny pomarańczowy odcień annatto dobrze współgra z zielono-niebieską pleśnią Penicillium Roqueforti. Po soleniu produkt jest dojrzewany przez co najmniej 12 tygodni, ale warto poczekać dłużej.
