'Nduja to pikantna kiełbasa do smarowania, typowa dla Kalabrii, która ma swoje korzenie w Spilinga, w prowincji Vibo Valentia. To, co Ci przedstawiamy, jest uważane za najlepszą 'Nduję w Italii, produkowaną przez króla 'Nduji di Spilinga: Luigi Caccamo. Czym jest 'Nduja di Spilinga? 'Nduję di Spilinga zazwyczaj produkuje się w zimne miesiące i składa się z słoniny, guanciale i bekonu, czyli tłustych części wieprza. Dodaje się do nich sól, ale przede wszystkim sporą dawkę naturalnie suszonej pikantnej papryki kalabryjskiej, produkowanej w Monte Poro. Ta szczególna papryka nigdy nie jest traktowana substancjami chemicznymi, ponieważ gleba w obszarze tej kalabryjskiej góry ma optymalny poziom wilgotności dla jej naturalnego wzrostu. Następnie 'Nduja jest poddawana wędzeniu i dojrzewaniu wewnątrz jelita tego samego wieprza, zwanego orba. Jest kilka rodzajów jelit: to, które przedstawiamy na tej stronie, nazywa się Crespone, małe i wąskie. Obfita dawka użytej pikantnej papryki, z jej charakterystycznymi właściwościami antyseptycznymi, sprawia, że 'Nduja di Spilinga nie potrzebuje żadnego rodzaju konserwantów, co czyni ją całkowicie zdrową i naturalną. Najlepsza 'Nduja pochodzi ze Spilinga. Emigracja ludu kalabryjskiego na północ Włoch i do świata sprawiła, że ta szczególna kiełbasa, wcześniej nieznana i produkowana tylko w bardzo niewielu regionach Kalabrii, w tym właśnie w Spilinga, stała się znana. Obecnie Spilinga jest jedyną gminą, która produkuje ją w najtradycyjniejszy sposób i rzeczywiście została uznana za Miasto 'Nduji. Dlatego 'Nduja di Spilinga uważana jest za produkt rzemieślniczy wysokiej jakości. Nie istnieje przemysłowa produkcja tej kiełbasy, lecz tylko małe, rodzinne przedsiębiorstwa. Dlatego wielu ludzi w Kalabrii próbuje naśladować produkt ze Spilinga, nigdy jednak nie udaje im się odtworzyć tego samego wyśmienitego smaku i niesamowitego aromatu.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
'Nduja to pikantna kiełbasa do smarowania, typowa dla Kalabrii, która ma swoje korzenie w Spilinga, w prowincji Vibo Valentia. To, co Ci przedstawiamy, jest uważane za najlepszą 'Nduję w Italii, produkowaną przez króla 'Nduji di Spilinga: Luigi Caccamo. Czym jest 'Nduja di Spilinga? 'Nduję di Spilinga zazwyczaj produkuje się w zimne miesiące i składa się z słoniny, guanciale i bekonu, czyli tłustych części wieprza. Dodaje się do nich sól, ale przede wszystkim sporą dawkę naturalnie suszonej pikantnej papryki kalabryjskiej, produkowanej w Monte Poro. Ta szczególna papryka nigdy nie jest traktowana substancjami chemicznymi, ponieważ gleba w obszarze tej kalabryjskiej góry ma optymalny poziom wilgotności dla jej naturalnego wzrostu. Następnie 'Nduja jest poddawana wędzeniu i dojrzewaniu wewnątrz jelita tego samego wieprza, zwanego orba. Jest kilka rodzajów jelit: to, które przedstawiamy na tej stronie, nazywa się Crespone, małe i wąskie. Obfita dawka użytej pikantnej papryki, z jej charakterystycznymi właściwościami antyseptycznymi, sprawia, że 'Nduja di Spilinga nie potrzebuje żadnego rodzaju konserwantów, co czyni ją całkowicie zdrową i naturalną. Najlepsza 'Nduja pochodzi ze Spilinga. Emigracja ludu kalabryjskiego na północ Włoch i do świata sprawiła, że ta szczególna kiełbasa, wcześniej nieznana i produkowana tylko w bardzo niewielu regionach Kalabrii, w tym właśnie w Spilinga, stała się znana. Obecnie Spilinga jest jedyną gminą, która produkuje ją w najtradycyjniejszy sposób i rzeczywiście została uznana za Miasto 'Nduji. Dlatego 'Nduja di Spilinga uważana jest za produkt rzemieślniczy wysokiej jakości. Nie istnieje przemysłowa produkcja tej kiełbasy, lecz tylko małe, rodzinne przedsiębiorstwa. Dlatego wielu ludzi w Kalabrii próbuje naśladować produkt ze Spilinga, nigdy jednak nie udaje im się odtworzyć tego samego wyśmienitego smaku i niesamowitego aromatu.
