Speck Stagionato Kreuzspeck z Prosciuttificio Crosare, starannie wyselekcjonowany przez Salumificio Freoni Danzi, produkowany jest z wyboru świeżych, odkostnionych nóg wieprzowych, przyciętych w typowym speckowym kształcie tarczy lub baffa, pozbawionych udźca i odtłuszczonych, proces ten nadaje temu wędlinowi jego typowy, sercowaty i spłaszczony kształt. Tak przygotowane nogi są poddawane obróbce solanką i marynowaniu, której receptura jest pilnie strzeżoną tajemnicą zakładu; następnie odbywa się lekkie masowanie, które nie tylko sprawia, że mięso staje się bardziej miękkie, ale także przyprawia je równomiernie. Na koniec nogi są naturalnie wędzone drewnem bukowym. Proces dojrzewania trwa co najmniej 4 miesiące.
Speck Stagionato Kreuzspeck z Prosciuttificio Crosare, starannie wyselekcjonowany przez Salumificio Freoni Danzi, produkowany jest z wyboru świeżych, odkostnionych nóg wieprzowych, przyciętych w typowym speckowym kształcie tarczy lub baffa, pozbawionych udźca i odtłuszczonych, proces ten nadaje temu wędlinowi jego typowy, sercowaty i spłaszczony kształt. Tak przygotowane nogi są poddawane obróbce solanką i marynowaniu, której receptura jest pilnie strzeżoną tajemnicą zakładu; następnie odbywa się lekkie masowanie, które nie tylko sprawia, że mięso staje się bardziej miękkie, ale także przyprawia je równomiernie. Na koniec nogi są naturalnie wędzone drewnem bukowym. Proces dojrzewania trwa co najmniej 4 miesiące.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
