Jak nauka wpływa na świat wina? Attilio Scienza zgłębia temat w Vine and Prejudice. Czy nauka jest z góry nastawiona? Czym jest „fałszywa nauka” i jak wpłynęła na świat wina? W jaki sposób głębsze zrozumienie nauki może pomóc producentom stawić czoła wielkim wyzwaniom, przed którymi stanie planeta? To tylko niektóre z pytań, które są badane w tej książce. Opierając się na naukach o winie, powstał ten przemyślany i czasem prowokujący tekst na temat historii winorośli. Książka bada, jak powstały winogrona, jak ewoluowały w czasie i jak podróżowały po całym świecie, tworząc odmiany wina, które znamy i kochamy dzisiaj. Dzięki swojej unikalnej interpretacji historii winorośli, profesor Attilio Scienza wyjaśnia, jak nasza planeta zmieniała się w czasie i jak winorośle przekształciły się w trakcie geologicznego rozwoju ziemi. Ta książka śledzi podróż od pierwszych winiarzy do naukowców, którzy zrozumieli, jak identyfikować, klasyfikować i krzyżować winorośle, aż po niedawne postępy w profilowaniu DNA. Badając często kontrowersyjną historię, fałszywe wiadomości i debaty etyczne, które towarzyszyły nauce, Attilio Scienza bada biologię winogron przez pryzmat socjologii. Nauka zachęca nas również do myślenia o przyszłości, a szczególnie o przemianach, jakie przyniosą inżynieria genetyczna i biotechnologia. Refleksja dotyczy moralności ludzkiej ingerencji w świat naturalny i pytania, co nas czeka w poszukiwaniu idealnego winogrona. Język: angielski. Strony: 124.
Jak nauka wpływa na świat wina? Attilio Scienza zgłębia temat w Vine and Prejudice. Czy nauka jest z góry nastawiona? Czym jest „fałszywa nauka” i jak wpłynęła na świat wina? W jaki sposób głębsze zrozumienie nauki może pomóc producentom stawić czoła wielkim wyzwaniom, przed którymi stanie planeta? To tylko niektóre z pytań, które są badane w tej książce. Opierając się na naukach o winie, powstał ten przemyślany i czasem prowokujący tekst na temat historii winorośli. Książka bada, jak powstały winogrona, jak ewoluowały w czasie i jak podróżowały po całym świecie, tworząc odmiany wina, które znamy i kochamy dzisiaj. Dzięki swojej unikalnej interpretacji historii winorośli, profesor Attilio Scienza wyjaśnia, jak nasza planeta zmieniała się w czasie i jak winorośle przekształciły się w trakcie geologicznego rozwoju ziemi. Ta książka śledzi podróż od pierwszych winiarzy do naukowców, którzy zrozumieli, jak identyfikować, klasyfikować i krzyżować winorośle, aż po niedawne postępy w profilowaniu DNA. Badając często kontrowersyjną historię, fałszywe wiadomości i debaty etyczne, które towarzyszyły nauce, Attilio Scienza bada biologię winogron przez pryzmat socjologii. Nauka zachęca nas również do myślenia o przyszłości, a szczególnie o przemianach, jakie przyniosą inżynieria genetyczna i biotechnologia. Refleksja dotyczy moralności ludzkiej ingerencji w świat naturalny i pytania, co nas czeka w poszukiwaniu idealnego winogrona. Język: angielski. Strony: 124.
Koszty wynoszą zł122,25, darmowa dostawa od zł888,30
Cena z VAT wliczonym
