Vino di Visciole Il Serafino 500 ml

Opis

Wino z wiśni visciole jest jednym z typowych produktów regionu Marche, a w szczególności Montefeltro. Produkt, wspominany już przez biografa księcia Federico II da Montefeltro, powstaje w wyniku fermentacji wiśni visciole z cukrem. Visciole to bardzo stara odmiana dzikiej wiśni, charakteryzująca się niezwykle intensywnym, niezbyt słodkim smakiem, z intrygującym migdałowym posmakiem, który tworzy przyjemne, świeże i kwaskowe wrażenie. Składniki umieszcza się w zamkniętych pojemnikach, gdzie fermentują w kontrolowanej temperaturze, a następnie dodaje się wino z poprzedniego rocznika. Tak otrzymaną mieszankę pozostawia się do odpoczynku na co najmniej cztery lata przed rozlaniem do butelek. Tak powstaje niezrównane wino z wiśni visciole od Podere Casella Muzighin! Otrzymane wino z wiśni visciole jest klarowne, gęste, o intensywnej rubinowej barwie, z bardzo intensywnym aromatem wiśni visciole w spirytusie. Wyczuwalne są także mineralne nuty grafitu, czekolady i dzikiej róży. W smaku jest słodkie, ciepłe, miękkie, z dużą świeżością i dobrą tanicznością. Na finiszu wyczuwalna jest przyjemna nuta amaretto di Saronno. Nazwa mogła nawiązywać tylko do inspiratora i osoby, która od zawsze produkowała wino z wiśni visciole dla rodziny, czyli Serafino Pizzoni. Po dodaniu rodzajnika na początku „il Serafino” staje się nazwą, która sama przywołuje wrażenia towarzyszące degustacji produktu: wrażenia ciepłego spokoju i przyjemności. Alkohol: 13,5% obj. Temperatura serwowania: 14–18°C