Każdy produkt dostępny na platformie jest publikowany i sprzedawany przez partnera handlowego wskazanego na karcie produktu. Platforma działa jako metawyszukiwarka/marketplace: ułatwia wyszukiwanie produktów i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłką zajmuje się bezpośrednio partner handlowy. Paczka jest wysyłana z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej, a następnie przekazywana firmie kurierskiej. Ten model pozwala na sprawniejszą dostawę i zapewnia, że za realizację zamówienia odpowiada podmiot, który faktycznie ma produkt w magazynie.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje o wartościach odżywczych zgodnie z danymi przekazanymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty produktu przed zakupem oraz skontaktowanie się ze sprzedawcą w razie konkretnych wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i ułatwiać dostęp do żywności Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e-commerce produktów spożywczych, oferujących spójne katalogi i przejrzyste informacje. Każdy produkt jest przypisany do możliwego do zidentyfikowania sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały kupowanie z zaufaniem.
Czas i koszt dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca docelowego. Podczas finalizacji zakupu zawsze znajdziesz aktualny szacowany termin dostawy przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas może się różnić w zależności od kraju i firmy kurierskiej.
Antrykoty z Macelleria Fratton pochodzą z hodowli szczególnej rasy bydła: Garronese Veneta lub Blonde d'Aquitaine. Bydło to jest hodowane na terenie regionu Veneto przez ponad 10–12 miesięcy, zgodnie ze specyfikacją produkcji. Mięso to należy do regionalnej marki Qualità Verificata (QV), powstałej z inicjatywy grupy rzeźników poszukujących produktu wysokiej jakości, z poszanowaniem typowej weneckiej tradycji hodowlanej. Garronese ma wszystkie cechy, których klient oczekuje od dobrego kawałka mięsa, takie jak kruchość i soczystość. Dieta oparta na zbożach, produkowanych głównie w Veneto, nadaje mięsu wyrafinowany i całkowicie charakterystyczny profil sensoryczny. Antrykoty Macelleria Fratton: produkt wysokiej jakości. Kolejną cechą charakterystyczną Garronese Veneta, oprócz wyboru szczególnej rasy bydła, jest sposób żywienia zwierząt i dbałość o ich dobrostan. Hodowla jest szczegółowo nadzorowana, aby zapewnić zwierzętom dobre warunki, również dzięki certyfikacji CReNBA (system oceny hodowli opracowany przez IZS Lombardii i Emilii-Romanii, siedzibę Krajowego Centrum Referencyjnego ds. Dobrostanu Zwierząt). Żywienie zapewnia właściwą mieszankę składników odżywczych niezbędnych do zdrowego wzrostu zwierząt. Ubój kawałków mięsa odbywa się w obiektach upoważnionych przez Ministerstwo Zdrowia i posiadających identyfikator EWG, co gwarantuje przestrzeganie standardów higieny. Jest to zatem zdrowy, bezpieczny, smaczny i wysokiej jakości surowiec! Kawałki mięsa są następnie powierzane wyłącznie profesjonalistom z branży, w tym przypadku Macelleria Fratton, ponieważ technika końcowego rozbioru decyduje o różnicy i pozwala uzyskać produkt najwyższej jakości. Antrykoty Macelleria Fratton: poznaj kawałek mięsa. Antrykoty pochodzą z lędźwicy, jednego z najbardziej cenionych kawałków tuszy wołowej, czyli masy mięśniowej pokrywającej grzbiet zwierzęcia. Krojenie lędźwicy z jednej lub drugiej strony pozwala uzyskać różne kawałki mięsa. Z przedniej części, od piątego do trzynastego żebra lub kręgu lędźwicy, otrzymuje się steki bez polędwicy, czyli antrykoty. Kość antrykotu pozwala rozpoznać kawałek na pierwszy rzut oka, ponieważ jest zdecydowanie większa ze względu na większe rozmiary przednich żeber zwierzęcia (jego kuzynka Fiorentina, pochodząca z tej samej strefy anatomicznej, ma natomiast charakterystyczną kość w kształcie litery T). Antrykoty Macelleria Fratton: właściwości organoleptyczne. Pierwszą cechą mięsa Garronese Veneta wykorzystywanego do przygotowania antrykotów jest niewątpliwie kruchość, uzyskiwana dzięki trzem ważnym czynnikom: bardzo drobnej strukturze mięśniowej, niewielkiej zawartości tłuszczu i małej ilości kolagenu. Dojrzewanie jest naturalnym procesem, trwającym ponad 30 dni w przypadku tylnej części tuszy, czyli przez czas niezbędny do całkowitego rozluźnienia włókien mięśniowych. Sprzyja to kruchości produktu i znacznie wzmacnia rozwój aromatów podczas gotowania. Delikatne, lekkie i harmonijne mięso wykorzystywane przez Macelleria Fratton doskonale nadaje się do kulinarnych niespodzianek. To prawdziwy rarytas dla miłośników mięsa!
Cena zawiera VAT
Antrykoty z Macelleria Fratton pochodzą z hodowli szczególnej rasy bydła: Garronese Veneta lub Blonde d'Aquitaine. Bydło to jest hodowane na terenie regionu Veneto przez ponad 10–12 miesięcy, zgodnie ze specyfikacją produkcji. Mięso to należy do regionalnej marki Qualità Verificata (QV), powstałej z inicjatywy grupy rzeźników poszukujących produktu wysokiej jakości, z poszanowaniem typowej weneckiej tradycji hodowlanej. Garronese ma wszystkie cechy, których klient oczekuje od dobrego kawałka mięsa, takie jak kruchość i soczystość. Dieta oparta na zbożach, produkowanych głównie w Veneto, nadaje mięsu wyrafinowany i całkowicie charakterystyczny profil sensoryczny. Antrykoty Macelleria Fratton: produkt wysokiej jakości. Kolejną cechą charakterystyczną Garronese Veneta, oprócz wyboru szczególnej rasy bydła, jest sposób żywienia zwierząt i dbałość o ich dobrostan. Hodowla jest szczegółowo nadzorowana, aby zapewnić zwierzętom dobre warunki, również dzięki certyfikacji CReNBA (system oceny hodowli opracowany przez IZS Lombardii i Emilii-Romanii, siedzibę Krajowego Centrum Referencyjnego ds. Dobrostanu Zwierząt). Żywienie zapewnia właściwą mieszankę składników odżywczych niezbędnych do zdrowego wzrostu zwierząt. Ubój kawałków mięsa odbywa się w obiektach upoważnionych przez Ministerstwo Zdrowia i posiadających identyfikator EWG, co gwarantuje przestrzeganie standardów higieny. Jest to zatem zdrowy, bezpieczny, smaczny i wysokiej jakości surowiec! Kawałki mięsa są następnie powierzane wyłącznie profesjonalistom z branży, w tym przypadku Macelleria Fratton, ponieważ technika końcowego rozbioru decyduje o różnicy i pozwala uzyskać produkt najwyższej jakości. Antrykoty Macelleria Fratton: poznaj kawałek mięsa. Antrykoty pochodzą z lędźwicy, jednego z najbardziej cenionych kawałków tuszy wołowej, czyli masy mięśniowej pokrywającej grzbiet zwierzęcia. Krojenie lędźwicy z jednej lub drugiej strony pozwala uzyskać różne kawałki mięsa. Z przedniej części, od piątego do trzynastego żebra lub kręgu lędźwicy, otrzymuje się steki bez polędwicy, czyli antrykoty. Kość antrykotu pozwala rozpoznać kawałek na pierwszy rzut oka, ponieważ jest zdecydowanie większa ze względu na większe rozmiary przednich żeber zwierzęcia (jego kuzynka Fiorentina, pochodząca z tej samej strefy anatomicznej, ma natomiast charakterystyczną kość w kształcie litery T). Antrykoty Macelleria Fratton: właściwości organoleptyczne. Pierwszą cechą mięsa Garronese Veneta wykorzystywanego do przygotowania antrykotów jest niewątpliwie kruchość, uzyskiwana dzięki trzem ważnym czynnikom: bardzo drobnej strukturze mięśniowej, niewielkiej zawartości tłuszczu i małej ilości kolagenu. Dojrzewanie jest naturalnym procesem, trwającym ponad 30 dni w przypadku tylnej części tuszy, czyli przez czas niezbędny do całkowitego rozluźnienia włókien mięśniowych. Sprzyja to kruchości produktu i znacznie wzmacnia rozwój aromatów podczas gotowania. Delikatne, lekkie i harmonijne mięso wykorzystywane przez Macelleria Fratton doskonale nadaje się do kulinarnych niespodzianek. To prawdziwy rarytas dla miłośników mięsa!
