Każdy produkt dostępny na platformie jest publikowany i sprzedawany przez partnera handlowego wskazanego na karcie produktu. Platforma działa jako metawyszukiwarka/marketplace: ułatwia wyszukiwanie produktów i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłką zajmuje się bezpośrednio partner handlowy. Paczka jest wysyłana z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej, a następnie przekazywana firmie kurierskiej. Ten model pozwala na sprawniejszą dostawę i zapewnia, że za realizację zamówienia odpowiada podmiot, który faktycznie ma produkt w magazynie.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje o wartościach odżywczych zgodnie z danymi przekazanymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty produktu przed zakupem oraz skontaktowanie się ze sprzedawcą w razie konkretnych wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i ułatwiać dostęp do żywności Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e-commerce produktów spożywczych, oferujących spójne katalogi i przejrzyste informacje. Każdy produkt jest przypisany do możliwego do zidentyfikowania sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały kupowanie z zaufaniem.
Czas i koszt dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca docelowego. Podczas finalizacji zakupu zawsze znajdziesz aktualny szacowany termin dostawy przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas może się różnić w zależności od kraju i firmy kurierskiej.
Herbata oolong Dong Ding to dość znany tajwański oolong, który od swoich początków w latach 80. bardzo się zmienił. Gdy około czterdzieści lat temu herbata ta zaczęła zdobywać rynek, charakteryzowała się wysokim stopniem utlenienia i była poddawana bardzo intensywnemu wypalaniu, przez co liście miały ciemnobrązowy kolor, podobny do herbaty czerwonej. Obecnie, mimo że pochodzi z tego samego regionu Tajwanu, położonego wokół góry Lugu, produkt ten jest zwykle mniej utleniany i mniej prażony, ponieważ współczesne gusta preferują w oolongach mniej dymny i cierpki charakter. W przypadku tego nowego Dong Ding z naszej selekcji postawiono nieco bardziej na wypalanie, aby uzyskać głębszy smak. Podczas degustacji można zauważyć przede wszystkim drzewne niuanse smakowe, a w tle delikatne nuty roślinne o ciemnym i balsamicznym tonie. W porównaniu z drugim Dong Dingiem z naszego katalogu, ten wariant pozostawia w posmaku lekką gorzką nutę wynikającą z wypalania, ukazując podejście produkcyjne bardziej zbliżone do dawnego stylu niż współczesny, łagodniejszy i świeższy styl. Degustacja – wygląd i aromat Tajwański oolong Dong Ding ma dość ciasno zwinięte liście o lśniącej powierzchni, w kolorze ciemnozielonym i wojskowej zieleni, z jasnobrązowymi i ochrowymi odcieniami przy łodyżkach. Po zaparzeniu uwalniają kwiatowe aromaty, prażone nuty orzechów oraz lekko ziołowe i świeże akcenty na finiszu. Napar w filiżance ma słomkowożółty kolor z delikatnymi różowymi refleksami. Nuty degustacyjne GONG FU CHA Pierwsze parzenie tajwańskiego oolonga Dong Ding ma słodkie aromaty przywodzące na myśl karmel i wanilię, po których pojawiają się lekkie, lecz łatwo rozpoznawalne nuty białych kwiatów. Dopiero przy drugim parzeniu ciało herbaty staje się gęstsze i oleiste, z mleczną nutą połączoną z kwiatowością. Można wyczuć także świeżą nutę ziołową, całkowicie pozbawioną cierpkości, oraz prażone aromaty laskowych orzechów i karmelizowanych migdałów. Trzecie parzenie przynosi znacznie intensywniejsze nuty białych kwiatów, w tym glicynii i magnolii. Mleczna słodycz staje się wyraźniejsza i wraz z gęstością naparu przywodzi na myśl śmietankę oraz mleko z miodem. Na finiszu pojawia się bardzo delikatna nuta cytrusowa, wyczuwalna po bokach języka. W STYLU ZACHODNIM Pierwsze nuty wyczuwalne przy pierwszym łyku tajwańskiego oolonga Dong Ding przywodzą na myśl wspaniały bukiet glicynii, konwalii i orchidei. Następnie pojawiają się prażone aromaty migdałów i bardzo delikatna nuta węgla. Ciało jest gęste i niemal kremowe, a smak ujawnia mleczne i maślane nuty oraz odrobinę wanilii, przypominającą krem cukierniczy. Bez goryczy i cierpkości. Posmak jest kwiatowy i niezwykle słodki, pozostawiając na języku i podniebieniu cukrowe wrażenie. Pochodzenie Góra Lugu, Nantou – Tajwan Produkcja Po zbiorach liście więdną przez kilka godzin na słońcu, a następnie odpoczywają na bambusowych tacach pod przykryciem. Wtedy rozpoczyna się utlenianie poprzez ręczne masowanie liści wykonywane przez mistrza produkcji. Po osiągnięciu pożądanego stopnia utlenienia, około 40%, herbata przechodzi do kolejnego etapu: liście trafiają do pieca ogrzewanego węglem, aby zatrzymać aktywność enzymatyczną i utrwalić cechy produktu. Po wypalaniu liście otrzymują ręcznie ostateczny kształt, poprzez zwijanie ich wokół własnej osi, co pozwala lepiej zachować aromaty. Produkt może być następnie kilkakrotnie prażony w celu zmiany profilu smakowego. Po wysuszeniu zachowuje zwinięty kształt i jest gotowy do spożycia. Przygotowanie Zdecydowanie zalecamy parzenie tej herbaty tradycyjną chińską metodą gong fu cha, aby w pełni docenić liście. Można użyć 5 gramów liści, około 3 łyżeczek, w gaiwanie o pojemności około 150 ml, uzyskując wiele naparów o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści wodą o temperaturze 90°C można wykonać pierwsze parzenie trwające 15 sekund. Następnie, utrzymując tę samą temperaturę wody, należy każdorazowo wydłużać czas o 5 sekund: 15–20–25… Herbata pozwala na około 6 parzeń. W przypadku klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 3 gramy liści, około 2 łyżeczki, na filiżankę o pojemności 200 ml, z wodą o temperaturze 90°C, przez półtorej minuty. Eksperymentując z różnymi ilościami liści, należy zadbać o przestrzeń pozwalającą im swobodnie rozwinąć się w płynie. W ten sposób można w pełni wykorzystać produkt, nie utrudniając ekstrakcji substancji smakowych. Herbatę można przefiltrować, aby ułatwić degustację, a podane czasy parzenia są wyłącznie orientacyjne i można je dostosować do własnych upodobań. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Cena zawiera VAT
Herbata oolong Dong Ding to dość znany tajwański oolong, który od swoich początków w latach 80. bardzo się zmienił. Gdy około czterdzieści lat temu herbata ta zaczęła zdobywać rynek, charakteryzowała się wysokim stopniem utlenienia i była poddawana bardzo intensywnemu wypalaniu, przez co liście miały ciemnobrązowy kolor, podobny do herbaty czerwonej. Obecnie, mimo że pochodzi z tego samego regionu Tajwanu, położonego wokół góry Lugu, produkt ten jest zwykle mniej utleniany i mniej prażony, ponieważ współczesne gusta preferują w oolongach mniej dymny i cierpki charakter. W przypadku tego nowego Dong Ding z naszej selekcji postawiono nieco bardziej na wypalanie, aby uzyskać głębszy smak. Podczas degustacji można zauważyć przede wszystkim drzewne niuanse smakowe, a w tle delikatne nuty roślinne o ciemnym i balsamicznym tonie. W porównaniu z drugim Dong Dingiem z naszego katalogu, ten wariant pozostawia w posmaku lekką gorzką nutę wynikającą z wypalania, ukazując podejście produkcyjne bardziej zbliżone do dawnego stylu niż współczesny, łagodniejszy i świeższy styl. Degustacja – wygląd i aromat Tajwański oolong Dong Ding ma dość ciasno zwinięte liście o lśniącej powierzchni, w kolorze ciemnozielonym i wojskowej zieleni, z jasnobrązowymi i ochrowymi odcieniami przy łodyżkach. Po zaparzeniu uwalniają kwiatowe aromaty, prażone nuty orzechów oraz lekko ziołowe i świeże akcenty na finiszu. Napar w filiżance ma słomkowożółty kolor z delikatnymi różowymi refleksami. Nuty degustacyjne GONG FU CHA Pierwsze parzenie tajwańskiego oolonga Dong Ding ma słodkie aromaty przywodzące na myśl karmel i wanilię, po których pojawiają się lekkie, lecz łatwo rozpoznawalne nuty białych kwiatów. Dopiero przy drugim parzeniu ciało herbaty staje się gęstsze i oleiste, z mleczną nutą połączoną z kwiatowością. Można wyczuć także świeżą nutę ziołową, całkowicie pozbawioną cierpkości, oraz prażone aromaty laskowych orzechów i karmelizowanych migdałów. Trzecie parzenie przynosi znacznie intensywniejsze nuty białych kwiatów, w tym glicynii i magnolii. Mleczna słodycz staje się wyraźniejsza i wraz z gęstością naparu przywodzi na myśl śmietankę oraz mleko z miodem. Na finiszu pojawia się bardzo delikatna nuta cytrusowa, wyczuwalna po bokach języka. W STYLU ZACHODNIM Pierwsze nuty wyczuwalne przy pierwszym łyku tajwańskiego oolonga Dong Ding przywodzą na myśl wspaniały bukiet glicynii, konwalii i orchidei. Następnie pojawiają się prażone aromaty migdałów i bardzo delikatna nuta węgla. Ciało jest gęste i niemal kremowe, a smak ujawnia mleczne i maślane nuty oraz odrobinę wanilii, przypominającą krem cukierniczy. Bez goryczy i cierpkości. Posmak jest kwiatowy i niezwykle słodki, pozostawiając na języku i podniebieniu cukrowe wrażenie. Pochodzenie Góra Lugu, Nantou – Tajwan Produkcja Po zbiorach liście więdną przez kilka godzin na słońcu, a następnie odpoczywają na bambusowych tacach pod przykryciem. Wtedy rozpoczyna się utlenianie poprzez ręczne masowanie liści wykonywane przez mistrza produkcji. Po osiągnięciu pożądanego stopnia utlenienia, około 40%, herbata przechodzi do kolejnego etapu: liście trafiają do pieca ogrzewanego węglem, aby zatrzymać aktywność enzymatyczną i utrwalić cechy produktu. Po wypalaniu liście otrzymują ręcznie ostateczny kształt, poprzez zwijanie ich wokół własnej osi, co pozwala lepiej zachować aromaty. Produkt może być następnie kilkakrotnie prażony w celu zmiany profilu smakowego. Po wysuszeniu zachowuje zwinięty kształt i jest gotowy do spożycia. Przygotowanie Zdecydowanie zalecamy parzenie tej herbaty tradycyjną chińską metodą gong fu cha, aby w pełni docenić liście. Można użyć 5 gramów liści, około 3 łyżeczek, w gaiwanie o pojemności około 150 ml, uzyskując wiele naparów o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści wodą o temperaturze 90°C można wykonać pierwsze parzenie trwające 15 sekund. Następnie, utrzymując tę samą temperaturę wody, należy każdorazowo wydłużać czas o 5 sekund: 15–20–25… Herbata pozwala na około 6 parzeń. W przypadku klasycznego przygotowania w stylu zachodnim zalecamy 3 gramy liści, około 2 łyżeczki, na filiżankę o pojemności 200 ml, z wodą o temperaturze 90°C, przez półtorej minuty. Eksperymentując z różnymi ilościami liści, należy zadbać o przestrzeń pozwalającą im swobodnie rozwinąć się w płynie. W ten sposób można w pełni wykorzystać produkt, nie utrudniając ekstrakcji substancji smakowych. Herbatę można przefiltrować, aby ułatwić degustację, a podane czasy parzenia są wyłącznie orientacyjne i można je dostosować do własnych upodobań. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
