Herbata puer sheng (surowa) Bulang Gushu 2018 pochodzi z regionu Bulang, położonego na południu Chin. Aby lepiej zrozumieć kategorię herbata puer, ważne jest, aby rozważyć obszar, w którym rosną, ponieważ sam region produkcji nadaje każdej herbacie charakterystyczną nazwę. W tym przypadku znajdujemy się na południowym wschodzie regionu Yunnan, znanego z produkcji puer, w autonomicznej prefekturze zwanej Xishuangbanna. W tym obszarze, znanym z wysokiej jakości puer, znajduje się wiele górskich zboczy, które zostały pogrupowane w kilka dużych obszarów. Wśród nich jest Bulang, gdzie znajdują się słynne góry i kultury etniczne związane z zbieraniem herbaty. Jak w wielu innych rejonach Yunnan, produkcja liści herbaty, które następnie zostaną sprasowane w znanej dyskowej formie, jest powierzona rodzinom lokalnych wiosek, które szanują naturę. Ważnym aspektem do rozważenia jest definicja maocha, co po chińsku oznacza herbatę luzem. Oznacza to, że produkt nie przejdzie standardowego etapu prasowania, lecz trafił bezpośrednio z gór do finalnego konsumenta. Słowo Gushu informuje nas, że drzewa, z których pochodzą te liście, są dużej wielkości i w podeszłym wieku. Ta herbata, zebrana wiosną 2018 roku, charakteryzuje się dobrą słodyczą nektarową z delikatnymi kwiatowymi akcentami, które można poczuć w gardle i na podniebieniu nawet po degustacji. Do tych smaków dodaje się nutę glutaminianu oraz charakterystyczny roślinny smak puer lekko wilgotny, przypominający niektóre zimowe warzywa liściaste, takie jak niektóre zioła lub kapusty. Miejsce pochodzenia: Bulang - Yunnan, Chiny. Po zbiorach liście pozostawia się do uschnięcia na słońcu przez pewien czas, który jest różny w zależności od producenta, zanim przejdą do etapu „zabicia zieleni”, podobnego do stosowanego w herbacie zielonej. Szczególność tego procesu polega na tym, że liście nie są podgrzewane tak mocno, jak w przypadku herbaty zielonej, aby zachować niektóre enzymy zdolne do zmiany smaków w czasie. Po gotowaniu liście odpoczywają przez noc przed zakończeniem suszenia na słońcu. Na tym etapie produkt nazywa się maocha i jest gotowy do (ewentualnego) sprasowania, aby uzyskać najlepsze warunki transportu i starzenia. Aby przygotować, zaleca się infuzję tej herbaty według tradycyjnej metody chińskiej (gong fu cha), aby w pełni docenić jej cechy. Można użyć 5 gramów liści (około 3 łyżeczki) w gaiwanie o pojemności około 100 ml, aby uzyskać więcej infuzji o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści w wodzie o temperaturze 100°C, można przystąpić do pierwszej infuzji trwającej 10 sekund, zwiększając czas o 5 sekund dla każdej kolejnej infuzji (10 - 15 - 20…). Ta herbata ma długość infuzji około 9 razy. Dla klasycznego przygotowania w zachodnim stylu, zaleca się 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance o pojemności 150 ml z wodą o temperaturze 100°C przez 1 i pół minuty. Herbata może być filtrowana, aby ułatwić degustację, a wskazane czasy infuzji są jedynie sugestiami, więc mogą być dostosowane do osobistych upodobań. Zaleca się przechowywanie w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Koszty wynoszą zł67,84, darmowa dostawa od zł190,80
Cena z VAT wliczonym
Herbata puer sheng (surowa) Bulang Gushu 2018 pochodzi z regionu Bulang, położonego na południu Chin. Aby lepiej zrozumieć kategorię herbata puer, ważne jest, aby rozważyć obszar, w którym rosną, ponieważ sam region produkcji nadaje każdej herbacie charakterystyczną nazwę. W tym przypadku znajdujemy się na południowym wschodzie regionu Yunnan, znanego z produkcji puer, w autonomicznej prefekturze zwanej Xishuangbanna. W tym obszarze, znanym z wysokiej jakości puer, znajduje się wiele górskich zboczy, które zostały pogrupowane w kilka dużych obszarów. Wśród nich jest Bulang, gdzie znajdują się słynne góry i kultury etniczne związane z zbieraniem herbaty. Jak w wielu innych rejonach Yunnan, produkcja liści herbaty, które następnie zostaną sprasowane w znanej dyskowej formie, jest powierzona rodzinom lokalnych wiosek, które szanują naturę. Ważnym aspektem do rozważenia jest definicja maocha, co po chińsku oznacza herbatę luzem. Oznacza to, że produkt nie przejdzie standardowego etapu prasowania, lecz trafił bezpośrednio z gór do finalnego konsumenta. Słowo Gushu informuje nas, że drzewa, z których pochodzą te liście, są dużej wielkości i w podeszłym wieku. Ta herbata, zebrana wiosną 2018 roku, charakteryzuje się dobrą słodyczą nektarową z delikatnymi kwiatowymi akcentami, które można poczuć w gardle i na podniebieniu nawet po degustacji. Do tych smaków dodaje się nutę glutaminianu oraz charakterystyczny roślinny smak puer lekko wilgotny, przypominający niektóre zimowe warzywa liściaste, takie jak niektóre zioła lub kapusty. Miejsce pochodzenia: Bulang - Yunnan, Chiny. Po zbiorach liście pozostawia się do uschnięcia na słońcu przez pewien czas, który jest różny w zależności od producenta, zanim przejdą do etapu „zabicia zieleni”, podobnego do stosowanego w herbacie zielonej. Szczególność tego procesu polega na tym, że liście nie są podgrzewane tak mocno, jak w przypadku herbaty zielonej, aby zachować niektóre enzymy zdolne do zmiany smaków w czasie. Po gotowaniu liście odpoczywają przez noc przed zakończeniem suszenia na słońcu. Na tym etapie produkt nazywa się maocha i jest gotowy do (ewentualnego) sprasowania, aby uzyskać najlepsze warunki transportu i starzenia. Aby przygotować, zaleca się infuzję tej herbaty według tradycyjnej metody chińskiej (gong fu cha), aby w pełni docenić jej cechy. Można użyć 5 gramów liści (około 3 łyżeczki) w gaiwanie o pojemności około 100 ml, aby uzyskać więcej infuzji o różnych smakach. Po szybkim przepłukaniu liści w wodzie o temperaturze 100°C, można przystąpić do pierwszej infuzji trwającej 10 sekund, zwiększając czas o 5 sekund dla każdej kolejnej infuzji (10 - 15 - 20…). Ta herbata ma długość infuzji około 9 razy. Dla klasycznego przygotowania w zachodnim stylu, zaleca się 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance o pojemności 150 ml z wodą o temperaturze 100°C przez 1 i pół minuty. Herbata może być filtrowana, aby ułatwić degustację, a wskazane czasy infuzji są jedynie sugestiami, więc mogą być dostosowane do osobistych upodobań. Zaleca się przechowywanie w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
