Herbata puer sheng (surowa) Bulang Gushu 2018 pochodzi z obszaru Bulang, który znajduje się na południu Chin. Aby lepiej zrozumieć kategorię herbat puer, musimy dokładniej wyjaśnić obszar, gdzie te herbaty rosną, ponieważ w większości przypadków to właśnie region nadaje wyróżniającą nazwę każdej herbacie. W naszym przypadku jesteśmy w południowo-wschodniej części regionu Junnan, słynącego właśnie z produkcji puer, w autonomicznej prefekturze o nazwie Xishuangbanna. Na tym obszarze, gdzie powstają doskonałe puer, znajduje się wiele górskich masywów, które, między innymi po to, by ułatwić klasyfikację herbat, zostały zgrupowane w kilka większych obszarów. Wśród tych grup znajduje się właśnie Bulang, gdzie występują bardzo znane góry, a także niektóre grupy etniczne silnie związane ze zbiorem herbaty. Podobnie jak w wielu innych obszarach Junnanu produkcja liści herbaty, które następnie mogą zostać sprasowane w słynną dyskowatą formę w specjalistycznych fabrykach, jest powierzana rodzinom lokalnych wiosek, które traktują naturę z najwyższą troską i szacunkiem. Ważnym czynnikiem pozwalającym zrozumieć tę herbatę jest jej określenie maocha. Z chińskiego słowo to oznacza herbatę sypaną ukończoną lub gotową i wskazuje, że produkt ten nie przejdzie zwyczajowego etapu prasowania, lecz trafi bezpośrednio z gór do końcowego konsumenta. Słowo Gushu ponadto informuje nas, że drzewa, z których pochodzą te liście, są bardzo duże, a więc i bardzo stare. Ta herbata zebrana wiosną 2018 roku ma przyjemną nektarynkową słodycz z delikatnymi kwiatowymi nutami, które można odnaleźć w gardle i na podniebieniu nawet po zakończeniu degustacji. Oprócz tych smaków wyczuwalny jest smak glutaminianu oraz charakterystyczny roślinny profil puer, lekko wilgotny i podobny do niektórych zimowych warzyw o ciemnych liściach, takich jak niektóre zioła lub kapusty. Po zbiorach liście pozostawia się na pewien czas do więdnięcia na słońcu, w zależności od producenta, zanim przejdą do etapu „zabicia zieleni”, który jest bardzo podobny do tego używanego przy produkcji herbat zielonych. Osobliwość tego procesu polega na tym, że liści nie podgrzewa się tak mocno jak w przypadku herbaty zielonej, dzięki czemu zachowują się niektóre enzymy zdolne do zmieniania smaków z czasem. Po obróbce liście pozostawia się na noc, zanim zakończy się ich suszenie na słońcu. Na tym etapie produkt nazywa się maocha i jest gotowy do ewentualnego sprasowania, aby uzyskać najlepsze warunki do transportu i starzenia.
Cena z VAT wliczonym
Herbata puer sheng (surowa) Bulang Gushu 2018 pochodzi z obszaru Bulang, który znajduje się na południu Chin. Aby lepiej zrozumieć kategorię herbat puer, musimy dokładniej wyjaśnić obszar, gdzie te herbaty rosną, ponieważ w większości przypadków to właśnie region nadaje wyróżniającą nazwę każdej herbacie. W naszym przypadku jesteśmy w południowo-wschodniej części regionu Junnan, słynącego właśnie z produkcji puer, w autonomicznej prefekturze o nazwie Xishuangbanna. Na tym obszarze, gdzie powstają doskonałe puer, znajduje się wiele górskich masywów, które, między innymi po to, by ułatwić klasyfikację herbat, zostały zgrupowane w kilka większych obszarów. Wśród tych grup znajduje się właśnie Bulang, gdzie występują bardzo znane góry, a także niektóre grupy etniczne silnie związane ze zbiorem herbaty. Podobnie jak w wielu innych obszarach Junnanu produkcja liści herbaty, które następnie mogą zostać sprasowane w słynną dyskowatą formę w specjalistycznych fabrykach, jest powierzana rodzinom lokalnych wiosek, które traktują naturę z najwyższą troską i szacunkiem. Ważnym czynnikiem pozwalającym zrozumieć tę herbatę jest jej określenie maocha. Z chińskiego słowo to oznacza herbatę sypaną ukończoną lub gotową i wskazuje, że produkt ten nie przejdzie zwyczajowego etapu prasowania, lecz trafi bezpośrednio z gór do końcowego konsumenta. Słowo Gushu ponadto informuje nas, że drzewa, z których pochodzą te liście, są bardzo duże, a więc i bardzo stare. Ta herbata zebrana wiosną 2018 roku ma przyjemną nektarynkową słodycz z delikatnymi kwiatowymi nutami, które można odnaleźć w gardle i na podniebieniu nawet po zakończeniu degustacji. Oprócz tych smaków wyczuwalny jest smak glutaminianu oraz charakterystyczny roślinny profil puer, lekko wilgotny i podobny do niektórych zimowych warzyw o ciemnych liściach, takich jak niektóre zioła lub kapusty. Po zbiorach liście pozostawia się na pewien czas do więdnięcia na słońcu, w zależności od producenta, zanim przejdą do etapu „zabicia zieleni”, który jest bardzo podobny do tego używanego przy produkcji herbat zielonych. Osobliwość tego procesu polega na tym, że liści nie podgrzewa się tak mocno jak w przypadku herbaty zielonej, dzięki czemu zachowują się niektóre enzymy zdolne do zmieniania smaków z czasem. Po obróbce liście pozostawia się na noc, zanim zakończy się ich suszenie na słońcu. Na tym etapie produkt nazywa się maocha i jest gotowy do ewentualnego sprasowania, aby uzyskać najlepsze warunki do transportu i starzenia.
Każdy produkt dostępny na platformie jest opublikowany i sprzedawany przez partnera-sprzedawcę wskazanego na karcie produktu. Platforma pełni rolę metawyszukiwarki/marketplace: ułatwia odkrywanie i finalizację zakupu, ale sprzedaż jest dokonywana przez sprzedawcę, który staje się stroną transakcji.
Wysyłka jest obsługiwana bezpośrednio przez sprzedawcę partnerskiego. Paczka wychodzi z magazynu sprzedawcy lub z jego sieci logistycznej i jest przekazywana kurierowi. Ten model umożliwia bardziej efektywne dostawy i gwarantuje, że realizacja zamówienia spoczywa na tym, kto faktycznie dysponuje produktem.
Na karcie produktu znajdziesz składniki, alergeny i informacje żywieniowe zgodnie z danymi dostarczonymi przez sprzedawcę lub producenta, czyli z oficjalną etykietą. Jeśli masz alergie lub nietolerancje, zalecamy dokładne sprawdzenie karty przed zakupem i kontakt ze sprzedawcą w razie wątpliwości.
Platforma powstała, aby promować i uczynić bardziej dostępnym włoski sektor żywnościowy Made in Italy. Wybieramy sprzedawców z branży e‑commerce spożywczego z zgodnymi katalogami i przejrzystymi informacjami. Każdy produkt jest przypisany do identyfikowalnego sprzedawcy i posiada kompletną kartę informacyjną: chcemy, aby zakupy tutaj oznaczały zakup z zaufaniem.
Czas i koszty dostawy zależą od sprzedawcy i miejsca przeznaczenia. W kasie zawsze znajdziesz aktualne szacunkowe informacje o dostawie przed potwierdzeniem płatności. W przypadku przesyłek międzynarodowych czas realizacji może się różnić w zależności od kraju i przewoźnika.
