Tè Puer Sheng (crudo) Ban Zhang 2018 to produkt starannie wybrany przez Tea Soul, aby oferować jeszcze głębsze doświadczenie degustacyjne i wiedzę na temat złożonego typu herbat puer. Ogrody, z których pochodzą liście tego sheng, znajdują się w rejonie Ban Zhang, około 50 kilometrów na południe od miasta Menghai. Z tego obszaru w skrajnej południowej części Yunnanu, w prowincji Xishuangbanna, pochodzą liczne puer wysokiej jakości dzięki doskonałej surowej materii i dużej liczbie utalentowanych i doświadczonych rzemieślników herbacianych. Napój ma dość bogaty profil smakowy, który już pokazuje pewne oznaki dojrzewania ze względu na wiek produktu. Słodycz tego puer nie ma owocowych nut, lecz raczej sugeruje bardziej słony smak, podobny do ryżu lub pokarmów bogatych w skrobię. Oprócz tego aspektu, herbata pokazuje również nieco bardziej wyrafinowane smaki, takie jak lekka gorycz podobna do tej w karczochach oraz mineralny posmak o balsamicznym charakterze w tle. Oprócz tego surowego puer, w naszej ofercie można również znaleźć ekologiczne puer gotowane, takie jak Tè Puer Shu (gotowane) Biologiczne Ripe Refined. Miejsce pochodzenia: Ban Zhang, hrabstwo Menghai - Yunnan, Chiny. Produkcja: Po zbiorach liście herbaty są pozostawiane do wilgocenia na słońcu przez pewien czas w zależności od producenta, zanim przejdą do fazy „zabicia zieleni”, podobnej do tej stosowanej do produkcji herbat zielonych. Swoją wyjątkowość w tym przypadku zawdzięcza nie tyle podgrzewaniu liści, ile to robione w przypadku herbat zielonych, aby zachować pewne enzymy zdolne do zmiany smaków w czasie. Po ugotowaniu liście są zostawiane na noc przed zakończeniem suszenia na słońcu. Na tym etapie produkt nazywa się maocha i jest gotowy do ewentualnego sprasowania, aby uzyskać najlepsze warunki do transportu i starzenia. Aby sprasować liście, są one na krótko poddawane silnemu strumieniowi pary, aby zmiękczyć je zewnętrznie, a następnie zbierane są w skarpetę lub worek, który nada formę, zazwyczaj dysku, produktowi. Aby ta struktura pozostała stała w czasie, worek pozostaje przez wiele godzin pod kamieniem lub w prasce mechanicznej, podczas gdy liście tracą resztkową wilgoć odzyskaną z pary w poprzedniej fazie. Metoda parzenia Tè Puer Sheng (crudo) Ban Zhang 2018: Zdecydowanie zalecamy zaparzenie Tè Puer Sheng (crudo) Ban Zhang 2018 tradycyjną chińską metodą (Gong Fu Cha) za pomocą Gaiwan o pojemności około 100 ml. Postępując według tego przygotowania, z 5,5 grama liści, można zrobić wielokrotne parzenia, aby jak najlepiej poczuć wszystkie smaki herbaty. Po szybkim spłukaniu liści wodą w temperaturze 100°C można przystąpić do pierwszego parzenia przez 10 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można kontynuować używanie produktu, dodając wodę i zwiększając czas parzenia o około 5 sekund w stosunku do poprzedniego (10 - 15 - 20…). Dla bardziej tradycyjnego przygotowania w stylu zachodnim, zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance o pojemności 150 ml z wodą w temperaturze 100°C przez czas parzenia półtorej minuty. Aby uzyskać lepsze doświadczenie degustacyjne, sugerujemy przefiltrować napar zaraz po upłynięciu podanego czasu maceracji. Zalecane przez nas czasy parzenia można także nieco zmodyfikować według własnych upodobań, aby uzyskać smak bardziej lub mniej intensywny. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Korzyści z Tè Puer Sheng (crudo): Tè Puer Sheng (crudo) mają przede wszystkim właściwości wpływające na układ nerwowy. Dzięki zawartości kofeiny i aminokwasów są w stanie zapewnić stymulację pomocną w utrzymaniu umysłu czujnego i reaktywnego, a także obniżyć produkcję niektórych hormonów powodujących uczucie stresu. Energia wywołana przez Tè Puer Sheng (crudo) stopniowo manifestuje się w ciele i wykazuje większą trwałość niż efekt herbat zielonych. Wreszcie, jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na kofeinę, zalecamy nie spożywanie więcej niż dwóch filiżanek Tè Puer Sheng (crudo) dziennie i próby picia tego napoju rano lub wczesnym popołudniem.
Koszty wynoszą zł67,84, darmowa dostawa od zł190,80
Cena z VAT wliczonym
Tè Puer Sheng (crudo) Ban Zhang 2018 to produkt starannie wybrany przez Tea Soul, aby oferować jeszcze głębsze doświadczenie degustacyjne i wiedzę na temat złożonego typu herbat puer. Ogrody, z których pochodzą liście tego sheng, znajdują się w rejonie Ban Zhang, około 50 kilometrów na południe od miasta Menghai. Z tego obszaru w skrajnej południowej części Yunnanu, w prowincji Xishuangbanna, pochodzą liczne puer wysokiej jakości dzięki doskonałej surowej materii i dużej liczbie utalentowanych i doświadczonych rzemieślników herbacianych. Napój ma dość bogaty profil smakowy, który już pokazuje pewne oznaki dojrzewania ze względu na wiek produktu. Słodycz tego puer nie ma owocowych nut, lecz raczej sugeruje bardziej słony smak, podobny do ryżu lub pokarmów bogatych w skrobię. Oprócz tego aspektu, herbata pokazuje również nieco bardziej wyrafinowane smaki, takie jak lekka gorycz podobna do tej w karczochach oraz mineralny posmak o balsamicznym charakterze w tle. Oprócz tego surowego puer, w naszej ofercie można również znaleźć ekologiczne puer gotowane, takie jak Tè Puer Shu (gotowane) Biologiczne Ripe Refined. Miejsce pochodzenia: Ban Zhang, hrabstwo Menghai - Yunnan, Chiny. Produkcja: Po zbiorach liście herbaty są pozostawiane do wilgocenia na słońcu przez pewien czas w zależności od producenta, zanim przejdą do fazy „zabicia zieleni”, podobnej do tej stosowanej do produkcji herbat zielonych. Swoją wyjątkowość w tym przypadku zawdzięcza nie tyle podgrzewaniu liści, ile to robione w przypadku herbat zielonych, aby zachować pewne enzymy zdolne do zmiany smaków w czasie. Po ugotowaniu liście są zostawiane na noc przed zakończeniem suszenia na słońcu. Na tym etapie produkt nazywa się maocha i jest gotowy do ewentualnego sprasowania, aby uzyskać najlepsze warunki do transportu i starzenia. Aby sprasować liście, są one na krótko poddawane silnemu strumieniowi pary, aby zmiękczyć je zewnętrznie, a następnie zbierane są w skarpetę lub worek, który nada formę, zazwyczaj dysku, produktowi. Aby ta struktura pozostała stała w czasie, worek pozostaje przez wiele godzin pod kamieniem lub w prasce mechanicznej, podczas gdy liście tracą resztkową wilgoć odzyskaną z pary w poprzedniej fazie. Metoda parzenia Tè Puer Sheng (crudo) Ban Zhang 2018: Zdecydowanie zalecamy zaparzenie Tè Puer Sheng (crudo) Ban Zhang 2018 tradycyjną chińską metodą (Gong Fu Cha) za pomocą Gaiwan o pojemności około 100 ml. Postępując według tego przygotowania, z 5,5 grama liści, można zrobić wielokrotne parzenia, aby jak najlepiej poczuć wszystkie smaki herbaty. Po szybkim spłukaniu liści wodą w temperaturze 100°C można przystąpić do pierwszego parzenia przez 10 sekund, a następnie, utrzymując wodę w tej samej temperaturze, można kontynuować używanie produktu, dodając wodę i zwiększając czas parzenia o około 5 sekund w stosunku do poprzedniego (10 - 15 - 20…). Dla bardziej tradycyjnego przygotowania w stylu zachodnim, zalecamy 3 gramy liści (około 2 łyżeczki) w filiżance o pojemności 150 ml z wodą w temperaturze 100°C przez czas parzenia półtorej minuty. Aby uzyskać lepsze doświadczenie degustacyjne, sugerujemy przefiltrować napar zaraz po upłynięciu podanego czasu maceracji. Zalecane przez nas czasy parzenia można także nieco zmodyfikować według własnych upodobań, aby uzyskać smak bardziej lub mniej intensywny. Zaleca się przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Korzyści z Tè Puer Sheng (crudo): Tè Puer Sheng (crudo) mają przede wszystkim właściwości wpływające na układ nerwowy. Dzięki zawartości kofeiny i aminokwasów są w stanie zapewnić stymulację pomocną w utrzymaniu umysłu czujnego i reaktywnego, a także obniżyć produkcję niektórych hormonów powodujących uczucie stresu. Energia wywołana przez Tè Puer Sheng (crudo) stopniowo manifestuje się w ciele i wykazuje większą trwałość niż efekt herbat zielonych. Wreszcie, jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na kofeinę, zalecamy nie spożywanie więcej niż dwóch filiżanek Tè Puer Sheng (crudo) dziennie i próby picia tego napoju rano lub wczesnym popołudniem.
