Rengör musslorna med en borste, ta bort byssustrådarna och låt dem öppna sig i en kastrull med lite extra jungfruolja och basilikastjälkarna.
Ta ur musslorna ur skalen, sila kokspadet och spara det.
Koka upp lite vatten i en liten kastrull, lägg i basilikabladen i en minut och flytta dem sedan till isvatten.
Låt rinna av, torka med en kökshandduk och gör basilikaemulsionen genom att mixa bladen med lite salt, lite av musselspadet och en skvätt olja.
I samma kokande vatten, lägg även i körsbärstomaterna, låt dem rinna av, skala dem, skär dem i bitar, ta bort kärnorna och spara dem.
Koka pastan al dente, tillsätt vitlöken i en stekpanna med lite olja och låt den fräsa, häll sedan i körsbärstomaterna och efter några minuter musselspadet.
Sila av pastan efter 3 minuter med en tång och fortsätt tillagningen i stekpannan, tillsätt mer musselspad vid behov.
En minut innan du stänger av, tillsätt de skalade musslorna och basilikaemulsionen.
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar i en lufttät behållare.
Servera varm och njut med en skvätt extra jungfruolivolja som ringlas över för en extra smakfull touch.
Italia, Veneto
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 37,32 |
| Kolhydrater (g) | 4,65 |
| varav socker (g) | 4,52 |
| Fett (g) | 0,58 |
| varav mättat fett (g) | 0,06 |
| Proteiner (g) | 2,27 |
| Fiber (g) | 2,75 |
| Rea (g) | 0,01 |
