Rengör och hacka löken, värm den i en gryta med olja och låt den fräsa i ett par minuter.
Tillsätt tomatsåsen, smaksätt med salt, tillsätt basilika och låt sjuda på låg värme i 45–50 minuter.
Skär mozzarellan i kuber och skiva auberginerna på längden.
Fritera auberginerna i het olja vid 170° tills de blir gyllenbruna och låt dem rinna av på hushållspapper.
I en ugnsform på 20x30 cm, häll i lite sås, lägg ett lager aubergine, täck med sås, mozzarella, Parmigiano och basilika.
Upprepa lagren tills ingredienserna är slut, avsluta med mozzarella och Parmigiano.
Grädda i vanlig ugn vid 200° i cirka 30 minuter.
Låt vila i 15–20 minuter före servering.
Gryta
Ugnsform
Hushållspapper
Förvara i kylskåp täckt med plastfolie i 1–2 dagar. Den kan frysas efter tillagning, gärna redan uppdelad i portioner, och tinas i kylskåp vid behov innan den värms.
467,2 kalorier per portion. Glutenfri och vegetarisk.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 70,36 |
| Kolhydrater (g) | 2,76 |
| varav socker (g) | 2,54 |
| Fett (g) | 4,12 |
| varav mättat fett (g) | 2,42 |
| Proteiner (g) | 4,95 |
| Fiber (g) | 1,59 |
| Rea (g) | 0,11 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
