Ett gott recept från den liguriska traditionen. Förr i tiden var det ett måste att ta med till stranden eller på utflykt. Ännu gör vissa det, lyckligtvis för dem!
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Tvätta zucchinin, skär bort ändarna och förväll dem i kokande vatten i 4 minuter från det att vattnet börjar koka igen.
Häll sedan av dem och spola dem under kallt vatten. Låt dem svalna ordentligt.
Under tiden, koka potatisen och lägg den åt sidan.
Ta upp zucchinin igen och skär dem på mitten på längden.
Skrapa ur dem med en tesked.
Placera skalen redan i den tidigare smorda formen, men vänd dem först ordentligt i ströbröd. På så sätt blir de inte vattniga under tillagningen.
Fräs zucchinins fruktkött och den halva skivade löken i lite extra jungfruolivolja i pannan tills allt mjuknar.
Mixa fruktköttet med löken tillsammans med skinkan och parmesanosten.
Lägg smeten i en skål och tillsätt ägget, mejramen och den mosade kokta potatisen.
Blanda väl och smaka av med salt och peppar. Få en slät smet.
Fyll skalen, strö över ströbröd och tryck med en gaffel för att få fyllningen att fästa ordentligt.
I detta fall, eftersom zucchinin redan är oljad, behöver ingen olja tillsättas.
Grädda i 200 grader i cirka 35 minuter tills de är gyllene.
Skål och mixer
Rumstemperatur i en dag. För längre tid, ställ i kylskåp.
Möjliga tillbehör: tomater och tunt skuren grön radicchio. Även utmärkta dagen efter.
Italia, Liguria
Låt dem gärna vila några timmar innan de äts.
| Energi (kcal) | 38,66 |
| Kolhydrater (g) | 2,76 |
| varav socker (g) | 1,28 |
| Fett (g) | 1,51 |
| varav mättat fett (g) | 0,63 |
| Proteiner (g) | 3,1 |
| Fiber (g) | 1,19 |
| Rea (g) | 0,04 |
