Förbered i förväg (gärna dagen innan) buljongen, av kött, kyckling eller grönsaker, med alla aromer som vanligt.
Mixa alla grönsaker som använts för att koka buljongen (selleri, morot, lök, nejlika, enbär, salt, peppar, lagerblad).
Skölj under tiden riset med hjälp av en sil och koka det sedan i 25 minuter i den erhållna buljongen och justera sältan.
Häll av riset och låt det svalna.
Stek mangolden i lite vatten och krama ur den ordentligt när den är klar.
I en skål blanda mangold, ris, feta, oliver, mejram, muskot och peppar. Det behövs inget extra salt. Smaka ändå av.
Rulla ut filodegsrullen (totalt 7 ark).
Ta ett ark och täck de andra med en duk så att de inte torkar ut.
Lägg arket på arbetsytan och pensla det med extra jungfruolivolja.
Ta ett andra ark, lägg det ovanpå det första, pensla även detta och vik det på mitten.
Fortsätt så med de återstående 5 arken.
Fodra en tidigare inoljad form genom att lägga arken omlott så att alla sidor täcks, och låt kanterna sticka ut cirka 10 cm.
Det första arket som användes som bas viks och placeras på botten av formen.
Pensla igen vid behov, fyll med mangoldblandningen, jämna till och vik in alla kanter.
Pensla igen vid behov och strö sesamfrön över ytan.
Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i 25/30 minuter.
När ytan är gyllene och krispig är den klar.
Panna
Skål
Sil
Ugnsform
I kylskåp i 3–4 dagar
För att göra pajen ännu smakrikare kan mangolden fräsas i panna med en lök. I min IG-profil finns reel att se. Bina
Grecia, Liguria
| Energi (kcal) | 113,44 |
| Kolhydrater (g) | 13,7 |
| varav socker (g) | 1,03 |
| Fett (g) | 4,96 |
| varav mättat fett (g) | 2,64 |
| Proteiner (g) | 4,94 |
| Fiber (g) | 1,47 |
| Rea (g) | 0,51 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
