Vi tar Asti-paprikorna och lägger dem på ugnsblecket med bakplåtspapper.
Grädda utan kryddning i 200 grader i cirka 40 minuter eller tills de ser brända ut.
När de är färdiga, slå in dem en och en i aluminiumfolie och låt dem svalna.
Ta sedan bort skalet och fröna.
Ställ våra paprikafiléer åt sidan.
Ta den röda löken, skala den och skär den i tunna ringar med mandolin.
Fräs en del av den i panna med en skvätt olja och lite vatten.
Mixa den stekta löken med paprikafiléerna och deras spad, parmesan, basilika, en nypa grovt salt och några droppar citronsaft. Du får en kräm.
Under tiden skär vi pepparfrukterna i ringar och ser till att tömma dem och ta bort hinnor och frön.
Lägg den kvarvarande råa löken i en skål tillsammans med paprikaringarna och smaksätt med olja, saften av en halv citron och salt. Blanda.
Koka våra trofiette i saltat vatten i 3 minuter från kokpunkten så att de är al dente. Häll av och låt dem svalna medan du blandar med lite rå olja.
Förbered ett serveringsfat och smaksätt trofiette med paprikakrämen och den fräscha salladen. Blanda väl och servera.
Kylskåp
En kall pasta, hälsosam och naturlig för era sommarbord!
Italia, Liguria
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 109,21 |
| Kolhydrater (g) | 15,79 |
| varav socker (g) | 4,38 |
| Fett (g) | 3,51 |
| varav mättat fett (g) | 1,71 |
| Proteiner (g) | 3,22 |
| Fiber (g) | 1,92 |
| Rea (g) | 0,12 |
