Lägg mjöl, smulad jäst, vatten, olja och salt i en behållare.
Blanda med en elvisp med degkrokar i minst 7–8 minuter.
När det är klart, ta en ugnsform 30x20, klä den med bakplåtspapper, olja den och häll i degen.
Fördela smeten jämnt med hjälp av en spatel.
Täck med plastfolie och låt jäsa i avstängd ugn i 1 timme och 30 minuter eller tills den har dubblats i storlek.
Ta ut ur ugnen och förvärm den till 200°C.
Förbered saltlagen genom att blanda vatten, olja och rosmarin och häll den över focaccian så att hela ytan blir fuktad.
Strö över grovt salt och grädda i cirka 35 minuter på ugnens mittfals.
Innan du tar ut den, kontrollera att undersidan av focaccian är genomgräddad genom att lyfta den lätt från bakplåtspappret; den ska vara torr.
Ta ut och låt svalna, helst på ett galler för att undvika kondens.
Ugn
Ugnsform 30x20
Bakplåtspapper
Elvisp
Spatel
Plastfolie
Galler
Den håller sig mjuk i några dagar, och du kan också skära den i bitar och frysa den. Du kan äta den efter upptining i rumstemperatur, i mikrovågsugn eller i airfryer för att få en krispig utsida. PS: bli inte rädd om den sväller mycket under gräddningen, detta gör den till ett litet moln.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 262,45 |
| Kolhydrater (g) | 58,42 |
| varav socker (g) | 1,89 |
| Fett (g) | 0,38 |
| varav mättat fett (g) | 0,04 |
| Proteiner (g) | 8,2 |
| Fiber (g) | 3,6 |
| Rea (g) | 1,35 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
