Adriatisk fisksoppa
Adriatisk fisksoppa är en kulinarisk specialitet som är typisk för de kustnära regionerna vid Adriatiska havet. Det är en smakrik och god fisksoppa, berikad med mogna tomater och medelhavsaromer.
Ingredienser
- Soppa fisk
1,0001,000 - Olivolja
11 - Lökq.b.
- Mogna tomaterq.b.
- Vitlök
22 - Vinägerspritq.b.
- Persiljaq.b.
- Saltq.b.
- Pepparq.b.
Produkter som kan köpas
Extra jungfruolivolja EXTRA 100ml
1 produkt1 produkt kr 42,42Senapsfrukt av gröna tomater 120 g
1 produkt1 produkt kr 69,20Fermenterad svart vitlök, 1 lök, 30 g
1 produkt1 produkt kr 61,39Weinessig Rött vinäger från Sydtyrolen 500ml
1 produkt1 produkt kr 110,50Fint livsmedelshavssalt från Atlanten 1 kg - Fior di Loto
1 produkt1 produkt kr 52,45Torchietti S. Cappelli med gurkmeja och svartpeppar – hantverksmässig, ekologisk, gamla spannmålssorter 250 g.
1 produkt1 produkt kr 43,38
Grytbatteri, 7 delar, 1965 Vintage inox
kr 5 245,02
Förberedelse
- STEG 1 AV 10
Rensa och förbered fisken, låt de mindre fiskarna vara hela och skär de större i tre eller fyra bitar
- STEG 2 AV 10
Fräs den hackade löken i oljan, tillsätt tomaterna i bitar och vinägern utspädd med lika mycket vatten
- STEG 3 AV 10
Salta lite, tillsätt en nypa peppar och vitlöksklyftorna och låt sjuda
- STEG 4 AV 10
Hacka en bunt persilja och lägg den i såskastrullen
- STEG 5 AV 10
Tillsätt sedan fiskarna med fastare kött och efter 10 minuters tillagning de mjukare
- STEG 6 AV 10
Täck dem sedan med ljummet vatten och höj värmen, fortsätt tillagningen utan lock och på fortsatt hög värme, rör om då och då tills den angivna tillagningstiden är slut
- STEG 7 AV 10
Fisksoppan ska vara ganska flytande
- STEG 8 AV 10
Om du vill kan du servera med rostat bröd
- STEG 9 AV 10
I den klassiska fisksoppan från Adriatiska kusten får man aldrig missa bläckfisk, piggvar, skorpionfisk, hundhaj, havskatt, små rödtungor och räkor
- STEG 10 AV 10
Vinägern bör vara mycket bra, av vitt eller rött vin efter smak
Tips
Kastrull
Kniv
Skärbräda
Allmän information
Ursprung
Italia
Analys
Observera
Makronäringsämnen (100 gr)
| Energi (kcal) | 104,41 |
| Kolhydrater (g) | 0,8 |
| varav sockerarter (g) | 0,8 |
| Fett (g) | 3,64 |
| varav mättat fett (g) | 0,96 |
| Protein (g) | 17,26 |
| Fiber (g) | 0,02 |
| Salt (g) | 0,08 |
- Protein17,26g · 66%
- Kolhydrater0,8g · 3%
- Fett3,64g · 31%
Vanliga frågor
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.