Anka med grönpeppar är en utsökt och saftig rätt, typisk för det piemontesiska köket. Ankköttet smaksätts med den karaktäristiska gröna pepparn i korn, vilket ger en kraftig och kryddig smak. Det är en perfekt rätt att servera vid särskilda tillfällen eller för att glädja de mest kräsna gommarna.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Värm smöret i en ugnsform och tillsätt den tunt skivade löken.
När den har blivit genomskinlig, tillsätt moroten i skivor, sellerin, persiljan och timjanen.
Gnid in ankbröstet med salt och peppar.
Bind ihop det med tunn vit köksgarn. Låt det tillagas i grönsaksbädden.
Ta upp det ur formen. Mixa grönsakerna tillsammans med vinet, sila den erhållna vätskan och reducera den.
Servera bröstet skuret i skivor tillsammans med stekskyn.
Stekpanna
Träslev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Traditionell rätt från Piemonte
Italia, Piemonte
| Energi (kcal) | 148,21 |
| Kolhydrater (g) | 0,78 |
| varav socker (g) | 0,77 |
| Fett (g) | 7,85 |
| varav mättat fett (g) | 2,78 |
| Proteiner (g) | 17,18 |
| Fiber (g) | 0,33 |
| Rea (g) | 0,09 |
