Anka i salt är en utsökt rätt typisk för det italienska köket, särskilt utbredd i de nordliga regionerna. Ankköttet smaksätts och blir saftigt tack vare tillagningen i salt. Utsidan blir krispig och insidan mjuk och smakrik. Perfekt att servera som huvudrätt vid särskilda tillfällen.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Täck botten av en ugnsform med ett lager grovt salt, lägg i ankan, väl hopbunden med ett tunt snöre, och täck den helt med grovt salt genom att trycka till ordentligt.
Tillaga i mycket het ugn (cirka 220 grader) i minst en och en halv timme.
När tillagningen är klar, avlägsna saltet och lyft upp ankan genom att ta tag i snöret.
Bryt upp skalet framför gästerna så att de kan uppskatta hela maträttens arom och servera den.
Saltdform
Ugn
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar
Typisk rätt från det traditionella italienska köket
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 79,5 |
| Fett (g) | 4,1 |
| varav mättat fett (g) | 1,27 |
| Proteiner (g) | 10,7 |
| Rea (g) | 19,71 |
