
Anka med portvin och körsbär är en raffinerad och delikat rätt som förenar ankans saftiga smak med körsbärens söta arom och portvinets likörton. Denna kombination skapar en unik balans, vilket gör rätten perfekt att servera vid speciella tillfällen eller till en elegant middag. Marineringen med portvin och cognac ger ankan en intensiv smak och vinbärsgelén tillför en behaglig konsistens. Färska körsbär ger en frisk sötma och en färgklick till rätten. Att tillaga och njuta av detta läckra recept får dig att känna dig som en stjärnkock!
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.







Salta och peppra ankbrösten och lägg dem i en lätt inoljad non-stick-panna.
Låt dem brynas på låg värme tills köttet inuti fortfarande är rosa.
Ta bort stekskyn, häll 5 cl kokande cognac över ankbrösten, flambera och låt lågan slockna.
Smaksätt med muskot och peppar.
Ta upp brösten ur pannan och håll dem varma.
Häll portvinet och apelsinsaften i kärlet, låt vätskan reducera och häll sedan över den i en kastrull där du har värmt buljongen.
Flytta kastrullen till spisens kant och vispa ner en matsked vinbärsgelé.
När den har smält, tillsätt de urkärnade körsbären.
Skär ankbrösten i strimlor, lägg dem på ett fat och häll körsbärssåsen över.
Du kan servera dem tillsammans med ananasbitar som tillbehör till köttet.
Non-stick-panna
Skål
Träslev
Förvara rätten kyld i en lufttät behållare i 2–3 dagar
Detta recept är en klassiker i det italienska köket och uppskattas särskilt under sommarsäsongen
Italia, Lombardia








| Energi (kcal) | 87,1 |
| Kolhydrater (g) | 6,18 |
| varav socker (g) | 6,18 |
| Fett (g) | 3,02 |
| varav mättat fett (g) | 0,94 |
| Proteiner (g) | 8,31 |
| Fiber (g) | 0,64 |
| Rea (g) | 0,04 |