Ugnsform med sardeller och potatis är en läcker huvudrätt med ursprung i Ligurien. Färska sardeller läggs på ett lager skivad potatis och smaksätts med vitlök, persilja och mynta. Allt tillagas i ugnen med en blandning av torrt vitt vin och citronsaft. När rätten är färdiggräddad strös ytan med gyllene och doftande ströbröd. En smakrik rätt som är typisk för den liguriska traditionen.
Finhacka tillsammans en kvist persilja, en vitlöksklyfta och några myntablad
Skala potatisarna, tvätta dem och skär dem i skivor
Pensla en ugnsform med olja och lägg i ett lager rena, urbenade och uppslagna sardeller
Strö över lite av den hackade blandningen som du har förberett, salta, peppra, spraya med citronsaft och smaksätt med lite olja som ringlas över
Täck med ett lager potatis och strö över den förberedda hackade blandningen, salt och peppar
Fortsätt att varva lagren tills ingredienserna är slut
Spraya med ett glas vin och strö ytan med rivna myntablad blandade med ströbröd
Tillaga i förvärmd ugn på 170 grader i en timme
Matchande viner: Cinque Terre DOC Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Vermentino Di Sardegna DOC
Skärbräda
Vass kniv
Stekpanna
Skål
Ugn
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Den traditionella rätten från det liguriska köket
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 85,23 |
| Kolhydrater (g) | 8,34 |
| varav socker (g) | 0,85 |
| Fett (g) | 1,15 |
| varav mättat fett (g) | 0,56 |
| Proteiner (g) | 8,06 |
| Fiber (g) | 0,71 |
| Rea (g) | 0,04 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
