Arancini från Palermo är läckra och krispiga friterade risbollar, fyllda med en blandning av malet nötkött, frysta ärtor, mozzarella, lufttorkad skinka och kryddor. Detta traditionella recept från det sicilianska köket är perfekt att servera som förrätt eller finger food under fester och bufféer.
Gör en saffransrisotto genom att rosta riset med olja och hackad lök, låt det koka klart med buljong och tillsätt till sist saffranet; låt svalna.
Förbered en köttsås genom att bryna den malda nötköttet i en stekpanna med olja och redan gyllene hackad lök, tillsätt ärtorna och tomatpurén; låt koka klart på medelvärme.
Forma stora bollar av risotton, fyll dem inuti med köttsåsen och forma arancini; doppa dem i vatten och mjöl, vänd dem i ströbröd och fritera dem.
Salt och peppar efter smak.
Stekpanna
Kastrull
Träslev
Skål
Förvara arancini i kylskåp i högst 2-3 dagar.
Arancini är en siciliansk specialitet som är mycket uppskattad i hela Italien.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 300,9 |
| Kolhydrater (g) | 40,42 |
| varav socker (g) | 0,8 |
| Fett (g) | 11,12 |
| varav mättat fett (g) | 5,5 |
| Proteiner (g) | 11,77 |
| Fiber (g) | 0,67 |
| Rea (g) | 0,71 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
