Riskroketter med ost är läckra och krispiga risbitar fyllda med smält ost. Denna smakrika sicilianska specialitet är perfekt som förrätt eller som huvudrätt att servera vid en gemensam lunch eller middag. Deras koniska form och risets mjuka konsistens, tillsammans med ostens omslutande smak, gör arancini till en oemotståndlig delikatess. De är underbara att njuta av varma och uppskattas av både stora och små.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Koka riset i 100 cl lätt saltad buljong.
När riset är klart och buljongen helt absorberad, blanda i pecorino, smöret och 1 ägg och låt sedan svalna något.
Fortsätt sedan som i föregående recept, men lägg naturligtvis en bit mozzarella i arancinon, som kan vara större eller mindre efter smak.
Forma små bollar, vänd dem i uppvispat ägg och sedan i ströbröd och fritera dem i rikligt med fröolja.
Låt dem rinna av på hushållspapper och servera varma!
Stekpanna
Sked
Skål
Kastrull
Durkslag
Förvara riskroketter med ost i kylskåp, täckta med plastfolie, i högst 2–3 dagar. För att njuta av dem bäst, värm dem i en förvärmd ugn på 180°C i cirka 10 minuter.
Riskroketter med ost är en typisk rätt i den sicilianska traditionen, särskilt spridd under julhelgen. De har fått sin karakteristiska koniska form tack vare inspirationen från apelsinens frukt.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 335,82 |
| Kolhydrater (g) | 52,35 |
| varav socker (g) | 0,42 |
| Fett (g) | 10,45 |
| varav mättat fett (g) | 5,97 |
| Proteiner (g) | 11,21 |
| Fiber (g) | 0,32 |
| Rea (g) | 0,18 |
