Basen för gräddglass är en klassisk beredning som används som utgångspunkt för många glassar. Dess krämiga konsistens och den milda vaniljsmaken gör den perfekt för att komplettera och förhöja alla glassmaker. Detta recept är enkelt och kräver få ingredienser, men garanterar ett riktigt utsökt resultat.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Knäck äggen och separera äggvitorna från äggulorna.
Lägg äggulorna i en bunke och arbeta ihop dem med sockret genom att vispa med en elvisp tills du får en luftig och skummig smet.
Värm grädden lätt i en liten kastrull och tillsätt den sedan långsamt i krämen medan du vispar med en handvisp (obs, använd inte den elektriska längre!).
Häll nu över krämen i en liten kastrull och ställ den i en större behållare som till hälften är fylld med vatten.
Placera de två kärlen på svag värme och låt krämen sjuda i vattenbad tills den börjar tjockna och täcker skeden.
Ställ sedan kastrullen i en behållare fylld med isvatten och låt krämen svalna under omrörning.
När krämen är kall, häll den i glassmaskinens behållare, ställ den i frysen och gör glassen enligt anvisningarna för din maskin.
Om du inte har elektriska apparater men ändå vill göra glass hemma och vill ha den riktigt krämig, behöver du följa några råd.
Först och främst måste du komma ihåg att efter att ha ställt in behållaren (eller formarna, med eller utan avdelare) i frysen, ska den frysta massan röras om med en träsked ungefär var 30:e minut, åtminstone tills den är tillräckligt mjuk för att göra det.
Detta system förhindrar att iskristaller bildas på glassens yta.
Skål
Visp
Kastrull
Matlagningstermometer
Italia
| Energi (kcal) | 241,23 |
| Kolhydrater (g) | 26,74 |
| varav socker (g) | 26,74 |
| Fett (g) | 14,85 |
| varav mättat fett (g) | 9,23 |
| Proteiner (g) | 1,92 |
| Rea (g) | 0,03 |
