
Béchamelsås är en av de mest klassiska såserna i det italienska köket. Det är en sås gjord på smör, mjöl och mjölk, smaksatt med muskotnöt eller peppar. Dess krämiga konsistens och milda smak gör den perfekt till många rätter, från tillbehör till lasagne. Béchamelsås kan enkelt tillagas hemma och förvaras i kylskåp i flera dagar.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.




Smält smöret i en liten kastrull på medelvärme; tillsätt mjölet och rör med visp
Häll sedan i den kalla mjölken på en gång och fortsätt röra tills det börjar koka
Salta, sänk värmen och koka i minst tjugo minuter, täckt och rör om då och då: béchamelsåsen får absolut inte smaka mjöl
Ta av från värmen, justera eventuellt med salt och smaksätt gärna med en nypa muskotnöt eller peppar
Om béchamelsåsen skulle bli för tjock, tillsätt lite mjölk
Om den är för tunn, sätt den på värmen igen och tillsätt en mjölad klick smör
Denna utsökta sås, även kallad modersås tack vare de många varianter den har gett upphov till, är grundläggande för alla som vill ägna sig åt matlagning
För en rikare béchamelsås, ersätt hälften av mjölken med lika mycket flytande grädde; för en lättare béchamelsås, använd hälften mjölk och hälften vatten
Gratänger suffléer fyllda beredningar
Förvara béchamelsåsen i kylskåp i högst 3 dagar
Béchamelsås är en grundsås som används i många recept i det italienska köket
Italia




| Energi (kcal) | 120,62 |
| Kolhydrater (g) | 10,42 |
| varav socker (g) | 4,6 |
| Fett (g) | 7,22 |
| varav mättat fett (g) | 4,22 |
| Proteiner (g) | 4,08 |
| Fiber (g) | 0,22 |
| Rea (g) | 0,04 |