Biffar med grönpeppar är en oemotståndlig rätt baserad på kalvkött, tillagad med kalvbiffar av innanlår med grönpepparkorn. Köttet bryns i panna med smör och olivolja, deglaseras sedan med brandy och smaksätts till sist med färsk grädde. Resultatet är en saftig och aromatisk rätt, perfekt för sanna köttälskare.
Värm olja och smör i en kastrull med höga kanter och lägg i biffarna, som först har saltats och pepprats; låt dem brynas på hög värme i 5 minuter per sida eller mindre, beroende på smak, låt dem sedan rinna av och lägg dem på ett varmt fat, och spara stekskyn
Skumma av lite av det som är kvar i kastrullen, häll i brandyn och flambera för att deglacera; tillsätt grädden och stekskyn från biffarna, flambera och låt koka upp så att såsen reduceras lite, och häll den sedan över biffarna medan de fortfarande är varma
Stekpanna
Träslev
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Biffar med grönpeppar är en klassisk rätt i det internationella köket, känd för sin rika och kryddiga smak. Med ursprung i Frankrike har biffar med grönpeppar erövrat många köttälskares smaklökar världen över.
Francia
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 273,45 |
| Kolhydrater (g) | 4,84 |
| varav socker (g) | 4,84 |
| Fett (g) | 8,46 |
| varav mättat fett (g) | 4,83 |
| Proteiner (g) | 1,52 |
| Fiber (g) | 3,16 |
