Bräserad endive är en läcker tillbehörsrätt med ursprung i norra Italiens kulinariska tradition. Denna rätt görs genom att bräsera belgisk sallad och oskuren, rökt sidfläsk, vilket ger rätten en intensiv och omslutande smak. Smör och olivolja används för att långsamt tillaga ingredienserna, vilket skapar en mjuk konsistens och en oemotståndlig smak. Serveras som tillbehör till kött- eller fiskrätter, är bräserad endive perfekt för att berika din höstmeny.
Ta bort de första bladen från salladen som inte ser fina ut, tvätta salladen och dela den i två lika stora delar genom att skära den längs den längsta sidan
Fräs sidfläsket i en gryta med olja och smör på medelvärme och lägg sedan i den belgiska salladen
I grytan, på den skurna sidan, tillsätt mycket lite vatten och täck med bakplåtspapper eller aluminiumfolie
Koka på låg värme och tillsätt lite vatten då och då, smaka av med salt och servera
Den belgiska salladen ska serveras med sidfläsket och skyn hälld över salladen
Endiven kan också tillagas i ugn vid 180-200 grader, alltid täckt
Stekpanna
Lock
Förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Typisk rätt från det norditalienska köket
Italia
| Energi (kcal) | 244,86 |
| Kolhydrater (g) | 1,03 |
| varav socker (g) | 0,11 |
| Fett (g) | 20,1 |
| varav mättat fett (g) | 6,86 |
| Proteiner (g) | 15,16 |
| Fiber (g) | 0,89 |
| Rea (g) | 0,73 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
