Canederli i buljong är en traditionell första rätt från Trentino-Alto Adige, tillagad med gammalt bröd, ägg, mjölk och andra ingredienser. Dessa läckra bröddumplings serveras i varm buljong och är berikade med färsk luganega, kokt skinka, persilja och riven grana-ost.
Canederli är en rätt med ursprung från Sydtyrolen (Knodels) men har med tiden fått egna trentinska kännetecken: de är något mindre, mindre feta och gjorda enbart av vitt bröd
De tillagas på olika sätt, alla liknande men ändå olika beroende på område, med variationer i ingredienser och tillagning; ni kan äta dem i buljong, med sås eller helt enkelt med smält smör och salvia
Lägg brödet skuret i små kuber i en skål och fukta det med ljummen mjölk, låt det absorbera väl i några timmar
Mosa brödet med en gaffel (eller med händerna) och tillsätt sedan äggen, den smulade luganegan som tidigare har värmts, den finhackade skinkan, det rivna trentinska grana-ostet, den hackade persiljan, en nypa salt och matskeden mjöl
Blanda ingredienserna noggrant och forma sedan med smeten bollar stora som ett stort ägg eller något mindre än en tennisboll, vänd dem i vetemjöl och lägg dem i den kokande buljongen, låt koka i cirka 10 minuter
De kan serveras torra med smält smör och ost
Skål
Visp
Stekpanna
Förvara i kylskåp i högst 2-3 dagar
Canederli är en typisk rätt från Trentino-Alto Adige
Italia
| Energi (kcal) | 266,99 |
| Kolhydrater (g) | 50,32 |
| varav socker (g) | 1,76 |
| Fett (g) | 3,38 |
| varav mättat fett (g) | 1,62 |
| Proteiner (g) | 10,38 |
| Fiber (g) | 3,22 |
| Rea (g) | 0,7 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
