Caponatina är ett utsökt sicilianskt tillbehör baserat på aubergine, tomater, paprikor, selleri, basilika och lök. Det är en smakrik och mycket mångsidig rätt. Den kan avnjutas både varm och kall och är perfekt som tillbehör till kötträtter eller att servera som förrätt. Caponatina erbjuder, tack vare kombinationen av färska och aromatiska ingredienser, en perfekt balans mellan sötma och syra.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Rengör och skär vit selleri, paprikor och auberginer i bitar och fritera dem
Låt dem rinna av, lägg dem på hushållspapper och salta dem
Fräs den hackade löken tillsammans med grön selleri och basilika i en gryta
Häll i skalade och urkärnade tomater skurna i bitar i grytan
Salta dem och låt sjuda i 20 minuter
Lägg de friterade grönsakerna i en serveringsskål, tillsätt tomaterna och ringla över rikligt med vinäger
Servera caponatina ljummen eller kall
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Förvara caponatina i kylskåp, täckt med plastfolie, i högst 3 dagar.
Denna caponata är en typisk rätt från det sicilianska köket, rik på smaker och färger.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 22,21 |
| Kolhydrater (g) | 3,41 |
| varav socker (g) | 3,41 |
| Fett (g) | 0,19 |
| varav mättat fett (g) | 0,04 |
| Proteiner (g) | 1 |
| Fiber (g) | 1,8 |
| Rea (g) | 0,01 |
