
Toskansk carpaccio är en specialitet i det italienska köket, med ursprung i regionen Toscana. Receptet använder tunna skivor oxkött, smaksatta med citronsaft, salt, peppar, karljohanssvamp, granaost och hackad persilja. Det är en enkel men smakrik rätt, idealisk för den som älskar rått kött.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.





För att göra denna mycket fräscha och raffinerade rätt måste köttet skäras mycket tunt, som om det vore skinka; så om du vill ha ett tips, be din slaktare att skära det åt dig
Lägg köttskivorna på serveringsfatet och strö över citronsaft som vispats ihop med salt och peppar i en liten kopp
Efter en halvtimme, när köttet har absorberat såsen, lägg råa och väl rengjorda karljohanssvampar ovanpå köttet, tillsätt bitar eller flingor av grana och små toppar av hackad persilja
Servera genast, eventuellt med salt eller svamplolja
Vass kniv
Citruspress
Skärbräda
Förvaras i kylskåp i högst 1 dag.
Toskansk carpaccio är en lätt och fräsch rätt, idealisk som förrätt eller sommarens första rätt.
Italia, Toscana






| Energi (kcal) | 126,15 |
| Kolhydrater (g) | 0,08 |
| varav socker (g) | 0,04 |
| Fett (g) | 4,46 |
| varav mättat fett (g) | 2,12 |
| Proteiner (g) | 21,03 |
| Rea (g) | 0,18 |