
Citronsoufflé är en lätt och luftig dessert, perfekt för att avsluta en måltid på ett fräscht och läckert sätt. Smeten görs av enkla ingredienser som socker, mjöl, smör, citronsaft, ägg och äggvitor. Hemligheten bakom en perfekt soufflé ligger i att vispa äggvitorna rätt, vilket ger dess karakteristiska lätthet. Serveras varm, pudrad med florsocker.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.







Blanda 2 äggulor med 120 g socker i en lämplig skål för vattenbad; tillsätt sedan den siktade mjölet, 2 hela ägg, det smälta och kalla smöret samt den filtrerade citronsaften
Sänk ner skålen i ett varmt vattenbad, ställ den på mycket svag värme och rör hela tiden tills smeten blir krämig
Låt den svalna
Under tiden börjar du vispa 5 äggvitor med en nypa salt och tillsätter successivt 80 g socker: till slut ska de vara vispade till mycket fast skum
Vänd försiktigt ner dem i den kalla krämen med en träslev med rörelser nerifrån och upp och tillbaka igen
Smöra en souffléform med höga, släta kanter generöst, pudra den med socker och fyll den till 3/4 med smeten
Elvisp
Souffléform
Francia





| Energi (kcal) | 260,8 |
| Kolhydrater (g) | 34,08 |
| varav socker (g) | 28,46 |
| Fett (g) | 11,8 |
| varav mättat fett (g) | 6,26 |
| Proteiner (g) | 6,52 |
| Fiber (g) | 0,33 |
| Rea (g) | 0,13 |