Citronmarängpajen är en frisk och lätt syrlig dessert, perfekt att njuta av under våren. Den krispiga mördegsbottnen passar utmärkt ihop med den lena citronkrämen och den mjuka marängen, vilket skapar en mycket behaglig kontrast i både konsistens och smak. Denna dessert har sitt ursprung i det italienska köket och uppskattas särskilt för sin enkelhet och goda smak.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Förbered först mördegen
Arbeta snabbt ihop mjölet, smöret, sockret, saltet och äggulorna med fingertopparna så att degen inte blir för varm, samla sedan ihop den till en boll, svep in den i plastfolie och låt den vila i kylskåp i 30 minuter
Under tiden förbereder du krämen genom att blanda sockret med potatismjölet och äggulorna och späda allt med saften från de tre citronerna; smaksätt krämen med det rivna citronskalet
Sätt på låg värme under ständig omrörning; efter ungefär tio minuter börjar det sjuda lätt, låt koka i cirka 2 minuter
När vilotiden har gått, ta ut mördegen ur kylen, kavla ut den och klä en smord och mjölad form med den
Nagga degen med en gaffel, täck den med bakplåtspapper och fyll pajen med torra bönor
Grädda i förvärmd ugn vid 190 grader i cirka 30 minuter, ta sedan bort papper och bönor och låt den svalna
Fyll pajen med citronkrämen
Vispa 4 äggvitor till hårt skum och vänd sedan ner florsockret lite i taget; bred ut marängen över pajen med en sked
Sätt under en mycket het grill och ta bort när marängen har stelnat och fått en lätt gyllene färg
Servera pajen kall
Mixer
Stekpanna med non-stick-beläggning
Spritspåse
Förvaras i kylskåp i högst 3 dagar
Du kan dekorera pajen med rivet citronskal
Italia
| Energi (kcal) | 452,19 |
| Kolhydrater (g) | 68,39 |
| varav socker (g) | 42,27 |
| Fett (g) | 19,74 |
| varav mättat fett (g) | 11,43 |
| Proteiner (g) | 4,05 |
| Fiber (g) | 0,77 |
| Rea (g) | 0,05 |
