
Speltsoppa är en typisk förrätt i det italienska köket, särskilt vanlig i regionerna i mellersta Italien. Tillagad med speltvete, borlottibönor, skalade tomater och en blandning av örter och kryddor är denna soppa smakrik och näringsrik. Speltvete, ett gammalt och fiberrikt spannmål, ger soppan en mjuk konsistens och en lätt nötig smak. Borlottibönorna bidrar med krämighet och fyllighet, medan de skalade tomaterna ger en touch av syra och fräschör. Tillsammans med rå skinka och kryddor som vitlök, lök, selleri, salvia och mejram blir aromen komplett och smaken djupare. Serverad varm med en skvätt extra jungfruolivolja och ett stänk svartpeppar är denna speltsoppa perfekt för att värma kallare dagar.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.










Kvällen före blötlägg de torkade bönorna i kallt vatten
Nästa dag, skölj och koka bönorna i cirka 45 minuter i 1 liter vatten
Under tiden, blötlägg det rensade speltvetet i kallt vatten
Hacka skinkan och lägg den i en gryta med oljan, den hackade löken, vitlöksklyftan, selleristjälken, salvia och mejram, låt sedan fräsa löken mjuk
Spara en kopp bönor och mixa de andra, blanda sedan purén med kokvätskan
Tillsätt de hackade tomaterna i fräset, salta och peppra och tillsätt sedan bönpurén
Häll det sköljda speltvetet i soppan, sänk värmen och koka i cirka en timme
Mot slutet, tillsätt bönorna
Servera med olja och peppar
Kastrull
Kniv
Skärbräda
Italia












| Energi (kcal) | 164,06 |
| Kolhydrater (g) | 24,71 |
| varav socker (g) | 2,76 |
| Fett (g) | 2,6 |
| varav mättat fett (g) | 0,86 |
| Proteiner (g) | 11,12 |
| Fiber (g) | 5,57 |
| Rea (g) | 0,63 |