
Fiskfond är en baspreparering som används i många recept i det italienska köket. Det är en slags buljong som erhålls genom att koka fiskhuvuden, och används för att ge smak och djup åt soppor, risotto och fisksåser.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.








Lägg alla ingredienser (utom pepparn) i en kastrull; ställ den på hög värme och låt koka upp kraftigt
Skumma mycket noggrant, sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter; tillsätt pepparkornen och låt koka vidare på medelvärme i ytterligare 20 minuter
Sila genom en fin sil och samla fonden i en glasbehållare med lufttätt lock
Låt den svalna till rumstemperatur och ställ den i kylskåp tills den ska användas
Denna förenklade fiskfond är mycket användbar för att tillaga såser som serveras till fisk och kan också användas som kokspad till bräserad fisk
Om du vill kan du också tillsätta andra aromatiska örter efter smak, såsom timjan och lagerblad
Stor kastrull
Fin sil
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Fiskfond kan användas som bas för fisksoppor, risotto eller såser.
Italia








| Energi (kcal) | 90,87 |
| Kolhydrater (g) | 0,76 |
| varav socker (g) | 0,76 |
| Fett (g) | 2,46 |
| varav mättat fett (g) | 0,65 |
| Proteiner (g) | 11,76 |
| Fiber (g) | 0,15 |
| Rea (g) | 0,68 |