Focaccine Baresi görs med en mycket enkel deg på vatten, färsk jäst, omald semolina och kokt potatis. De toppas med massor av körsbärstomater, oregano, oliver och extra jungfruolja och är en genuin och älskad rätt.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Koka potatisen i 15 minuter.
Lös upp jästen i vattnet tillsammans med malt och låt vila i 5 minuter.
Häll durumgrynen och saltet i en skål och blanda, tillsätt den kokta och mosade potatisen, oljan och jästen som lösts upp i det ljummet vattnet.
Knåda i 15-20 minuter, hjälp vid behov till med resten av durumgrynen.
Gör en degboll, olja in en skål, lägg i degbollen och låt jäsa i cirka 2-3 timmar på en ljummen plats täckt med en bomullsduk.
Tvätta körsbärstomaterna, halvera dem och låt dem rinna av från vätskan med en nypa salt.
När degen har jäst, ta bitar om cirka 45-50 gram vardera och forma bollar.
Placera bollarna i formarna för focaccine, toppa med körsbärstomaterna, oregano och salt, samt en skvätt EVO-olja.
Täck igen och låt jäsa i 30 minuter.
Grädda Bari-focaccine i en redan varm ugn i cirka 15 minuter vid 190 grader.
Flytta focaccine till den övre delen av ugnen och sätt på grillen, låt grädda ytterligare 3-4 minuter tills de är gyllene.
Ta ut focaccine ur ugnen och låt svalna i 3-4 minuter.
Perfekta som förrätt eller mellanmål, Bari-focaccine kan serveras varma eller i rumstemperatur.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 275,73 |
| Kolhydrater (g) | 58,63 |
| varav socker (g) | 3,48 |
| Fett (g) | 0,73 |
| varav mättat fett (g) | 0,15 |
| Proteiner (g) | 8,75 |
| Fiber (g) | 2,12 |
| Rea (g) | 0,98 |
