Fonduta från Valle d'Aosta är en utsökt förrätt som är typisk för regionen Valle d'Aosta, i nordvästra Italien. Det är en smältostkräm serverad med krutonger av rostat bröd. Dess ursprung går tillbaka till 1800-talet och sedan dess har den blivit en av symbolrätterna i det valdostanska köket. Fonduta är ett utmärkt val för en vinterkväll i sällskap, att avnjutas i lugn och ro tillsammans med ett glas rött vin. Tillagningen är enkel och snabb.
Lägg 450 g fontina valdostana i rumstemperatur i en kastrull, tillsätt en matsked mjöl, blanda och häll i ett glas kall mjölk
Låt stå en stund och sätt sedan blandningen på medelvärme, rör hela tiden med en sked; låt den koka försiktigt och se till att fontinan inte kokar
När fontinan har smält, ta kastrullen från värmen och vispa ner 4 äggulor med en visp
Sätt tillbaka blandningen på värmen och fortsätt röra så att äggen tillagas med fontinan
Så snart fondutan har blivit sammetslen, servera den på mycket varma tallrikar tillsammans med skivor av bröd stekta i smör
Kastrull
Skål
Visp
Kniv
Italia, Valle d'Aosta
| Energi (kcal) | 258,72 |
| Kolhydrater (g) | 3,55 |
| varav socker (g) | 1,94 |
| Fett (g) | 19,1 |
| varav mättat fett (g) | 12,28 |
| Proteiner (g) | 18,31 |
| Fiber (g) | 0,04 |
| Rea (g) | 1,04 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
