Venezianska fritole är läckra friterade bakverk som är typiska för den venetianska traditionen. De är mjuka och aromatiska, berikade med russin och pinjenötter. Goda att njuta av även till frukost eller mellanmål.
Tvätta russinen, torka dem, lägg dem i en kopp och häll över ett litet glas likör
Blanda mjölet och strösockret i en stor skål, gör en fördjupning i mitten och häll i jästen utspädd i en halv kopp ljummet vatten; tillsätt sedan mer ljummet vatten tills du får en mjuk och seg smet
Salta lätt, tillsätt riven citronskal, pinjenötter, cedrini skurna i skivor eller små tärningar, russinen och all likör
Arbeta smeten väl med en träsked i cirka en halvtimme (om du har en degmaskin, använd den till detta moment och vispa degen i 15 minuter)
Täck skålen med plastfolie och ställ den på en varm plats så att degen jäser i fem eller sex timmar
När denna tid har gått, arbeta den igen i några minuter och tillsätt, om det behövs, lite vatten (eller mjölk) tills du har en ganska flytande smet
Fritera fritolerna i skedar i rikligt med het olja och ister, och se till att de får färg men inte bränns
Allt eftersom de blir klara, ta upp dem med stekspaden, låt dem rinna av ordentligt och lägg dem på ett fat täckt med pappersservetter; medan de fortfarande är heta, vänd dem i vaniljsocker
Servera dem genast tillsammans med Malvasia
Djup stekpanna
Hålslev
Hushållspapper
Italia, Veneto
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 331,71 |
| Kolhydrater (g) | 69,05 |
| varav socker (g) | 25,61 |
| Fett (g) | 3,53 |
| varav mättat fett (g) | 0,28 |
| Proteiner (g) | 9,01 |
| Fiber (g) | 2,57 |
| Rea (g) | 0,5 |
