Lammrullad stek är en smakrik rätt typisk för det italienska köket. Tillagad med urbenad lammskuldra och fylld med en läcker blandning av ingredienser är denna rätt perfekt för speciella tillfällen. Doften av kryddörter som mejram och rosmarin passar perfekt ihop med lammets mjukhet och smak. Ärterna ger en söt ton och färg åt rätten. Servera lammrullad stek som huvudrätt tillsammans med tillbehör av säsongens grönsaker.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Banka köttet så att det blir till en bred skiva.
Skär morot och selleri i tärningar och låt dem mjukna i några minuter med en hackad vitlöksklyfta och en matsked olja.
Tillsätt de kokta ärterna, avrunna, den mjölkblöta och urkramade smulan, hackad mejram och persilja och till sist ägget.
Smaka av med salt och peppar och tillsätt vid behov lite mer smula eller mjölk för att få en blandning med lagom konsistens.
Lägg fyllningen i mitten av köttet, rulla ihop allt och bind med steksnöre så att steken sluts ordentligt i ändarna.
Bryn köttet med den återstående vitlöken och oljan samt rosmarinen och tillaga på medelvärme i cirka 45 minuter.
Låt vila i 5 minuter innan du lossar snöret och skivar köttet.
I slutet av tillagningen ska lammköttet vara lite rosa så att det förblir mjukt och smakrikt.
Ugnsform
Bakplåtspapper
Italia
| Energi (kcal) | 257,21 |
| Kolhydrater (g) | 3,67 |
| varav socker (g) | 0,5 |
| Fett (g) | 19,69 |
| varav mättat fett (g) | 9,49 |
| Proteiner (g) | 16,34 |
| Fiber (g) | 0,5 |
| Rea (g) | 0,08 |
