Fyllda blommor på liguriskt vis
Fyllda blommor på liguriskt vis är en läcker sidorätt som är typisk för det liguriska köket. Zucchini-blommorna fylls med en smakrik blandning av potatis, riven Parmigiano-ost, hackad mynta och äggula. De bakas sedan i ugnen tills de blir gyllene och krispiga. Rätten är en utmärkt idé för att förgylla din sommarmenyn och överraska dina gäster med en unik och aromatisk smak.
Ingredienser
- Zucchini-blommorq.b.
- Potatisq.b.
- Saltq.b.
- Äggq.b.
- Riven parmigiano-ost
44 - Hackad mynta
22 - Pepparq.b.
- Olivoljaq.b.
- Äggulaq.b.
Produkter som kan köpas
Färsk potatis Doppia Delizia dei Colli Viterbesi (1 kg)
1 produkt1 produkt kr 89,85Fint livsmedelshavssalt från Atlanten 1 kg - Fior di Loto
1 produkt1 produkt kr 52,45Taralli Senatore Cappelli med fänkål, extra jungfruolivolja och naturlig jäst (utan: mjölk och ägg) - Ekologisk
1 produkt1 produkt kr 49,62Torchietti S. Cappelli med gurkmeja och svartpeppar – hantverksmässig, ekologisk, gamla spannmålssorter 250 g.
1 produkt1 produkt kr 43,38Extra jungfruolivolja EXTRA 100ml
1 produkt1 produkt kr 42,42
Röd non-stick-stekpanna 1965 Vintage Quarzo Nero
kr 555,87
Carta Fata – bakplåtspapper för yrkesbruk på rulle, 20 meter
kr 396,25
Förberedelse
- STEG 1 AV 3
Koka potatisarna i saltat vatten, pressa dem genom en potatispress och lägg purén i en skål; blanda i ägget, äggulan, den rivna parmesanosten och den hackade myntan, salta och peppra
- STEG 2 AV 3
Fördela blandningen i zucchini-blommorna, som tidigare har tvättats, och lägg dem på en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper. Ringla över lite olja och grädda i 180 grader i 15 minuter
- STEG 3 AV 3
Servera dem genast, riktigt varma
Tips
Sked
Skärbräda
Panna
Ugn
Allmän information
Ursprung
Italia, Liguria
Analys
Observera
Makronäringsämnen (100 gr)
| Energi (kcal) | 279 |
| Kolhydrater (g) | 1,77 |
| varav sockerarter (g) | 1,77 |
| Fett (g) | 19,16 |
| varav mättat fett (g) | 12,04 |
| Protein (g) | 23,27 |
| Fiber (g) | 1,87 |
| Salt (g) | 1,08 |
- Protein23,27g · 34%
- Kolhydrater1,77g · 3%
- Fett19,16g · 63%
Vanliga frågor
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.