Guldbrasse i papiljotte med grönsaker är en smakrik och hälsosam rätt, typisk för det medelhavska köket. Detta recept går ut på att tillaga guldbrassen tillsammans med purjolök, blekselleri och morötter, vilket ger fisken en frisk och aromatisk smak. Guldbrassen tillagas i papiljotte, det vill säga inslagen i ett ark bakplåtspapper, för att bevara alla dess organoleptiska egenskaper. Extra virgin olivolja, persilja, salt och vitpeppar fulländar tillagningen och ger rätten en balanserad smak. Denna varmrätt är idealisk för en lätt och smakrik middag.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Skala guldbrassen, ta ut inälvorna genom att göra ett litet snitt på buken, ta bort gälarna, tvätta fisken och torka den noggrant
Ta ett långt ark bakplåtspapper och häll 4 matskedar olja i mitten, lägg sedan fisken ovanpå och vänd den försiktigt två eller tre gånger, salta och peppra den
Rengör och torka grönsakerna och hacka sedan persiljan
Lägg allt på guldbrassen och ringla över resten av oljan, stäng sedan paketet helt och placera det på en ugnsplåt
Grädda i ugn vid 190 grader i 30-40 minuter
Servera genast genom att lägga det öppnade paketet på ett serveringsfat
Samma recept passar även för kefal, havsruda och havsabborre
Bakplåtspapper
Panna
Kniv
Skärbräda
Italia
