
Kall cotechino är en läcker kall förrätt baserad på fläskcotechino, med en grönsallad och en marinad av vinäger och citron. Det är en rätt rik på smaker och perfekt för speciella tillfällen.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.









Låt en hemmagjord cotechino från en fjällstuga koka i vatten
Nästa dag skärs den i tunna skivor och läggs sedan snyggt på ett serveringsfat
Krydda sedan med lite olja, lite salt, peppar, citronsaft och några droppar vinäger
För sig förbereds morötterna, löken och selleristjälkarna, rengjorda, tvättade och skurna i tunna skivor
När grönsakerna har kokats i saltat vatten och hällts av läggs de jämnt över hela ytan på den skivade cotechinon
Strö över allt med hackad persilja och låt marinera några timmar före servering
Den cotechino som eventuellt blir över kan återanvändas genom att stekas i panna
Det blir en mycket smakrik rätt som dock inte får tillagas ytterligare
Panna
Skärbräda
Kniv
Glas
Förvara kall cotechino i kylskåp i högst 2–3 dagar, täckt med plastfolie eller i en lufttät behållare.
Kall cotechino är en traditionell italiensk rätt som främst serveras under julhelgerna.
Italia











| Energi (kcal) | 373,9 |
| Kolhydrater (g) | 1,03 |
| varav socker (g) | 1,03 |
| Fett (g) | 34,69 |
| varav mättat fett (g) | 11,48 |
| Proteiner (g) | 14,28 |
| Fiber (g) | 0,2 |
| Rea (g) | 0,93 |