Kanin i vinäger är en typisk rätt i det italienska köket, särskilt i regionen Piemonte. Det är en rätt med intensiv och aromatisk smak, perfekt för en speciell middag eller för att fira ett viktigt tillfälle. Kaninen marineras i vitt vinäger för att göra den mjukare och mer aromatisk. Den tillagas sedan med urkärnade gröna oliver, kapris, salvia, rosmarin och vitlök, för en blandning av smaker som förenas perfekt. Allt förenas med smör och olivolja för att göra rätten ännu godare. En tillagning som kräver lite tid men som belönar med ett verkligt utsökt resultat.
Värm en klick smör och tre matskedar olja i en gryta, tillsätt hackad salvia och rosmarin, nymalen peppar och den krossade vitlöken
Låt smakerna sätta sig i några minuter under omrörning
Bryn sedan kaninen, skuren i bitar, i såsen
Så snart bitarna har fått färg, stänk över vinägern utspädd med lite vatten
Justera saltet, lägg på lock och fortsätt tillagningen på medelvärme i cirka en timme
Tio minuter innan du tar av från värmen, tillsätt de gröna oliverna och de avsaltade kaprisarna
Låt smakerna sätta sig och servera varmt
Tillhörande viner: Rossese Di Dolceacqua DOC Parrina Rosso DOC Etna Rosato DOC
Stekpanna
Skål
Kniv
Skärbräda
Italia, Piemonte
| Energi (kcal) | 112,11 |
| Kolhydrater (g) | 0,12 |
| varav socker (g) | 0,12 |
| Fett (g) | 4,3 |
| varav mättat fett (g) | 1,49 |
| Proteiner (g) | 16,26 |
| Fiber (g) | 0,28 |
| Rea (g) | 0,1 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
